Château Tour de Pez 2022

Afrutado y vivo, es limpio y estilizado, con un núcleo maravillosamente jugoso y fruta roja de tonos altos que aporta mordiente y chispa al paladar. Piedras trituradas y toques de regaliz pegajoso aparecen en el final, añadiendo matices y carácter. Casi ligero de cuerpo (y en alcohol, en comparación con muchos), pero ofrece una copa realmente placentera, con mucho sabor, textura sedosa y un final largo y fresco.

Un St.-Estèphe tenso y mineral, que muestra aceitunas negras, moras y regaliz en nariz. En boca, tanino de grano fino y jugoso, con cuerpo de medio a completo y un final sabroso de longitud media. Cabernet sauvignon, merlot y cabernet franc. Necesita al menos dos años más para redondearse.

El 2022 Tour de Pez es un Saint-Estèphe embriagador y bullicioso, ideal para la mesa. Fruta de tonos rojos oscuros, naranja sanguina, cuero y pimienta blanca emergen con algo de aireación. Hay una energía y un empuje formidables aquí, lo que lo hace muy atractivo. Atractivas notas florales y saladas del Cabernet Sauvignon abren muy bien el final.

Con un matiz floral en el perfume, el vino comienza frutal y cremoso, con elevación y dulzura en el centro del paladar, pero el final deja un toque mentolado y calcáreo. Beber de 2026 a 2038.

Rubí muy oscuro, núcleo opaco, reflejos púrpura. Bouquet ligeramente más abierto, con notas de ciruelas pasas y grosellas rojas en segundo plano. Cereza roja fresca, acidez viva, notas minerales y cítricas, un vino gastronómico enérgico y estimulante.

Núcleo y tonalidad púrpura tinta. Nariz pura y juvenil con roble suave, frutos negros triturados, ciruela, anís y salvia. El paladar es denso, con alto extracto, taninos bien maduros, notas frescas de frutos negros, una especia suave derivada del roble y un final largo y puro.

Color rojo oscuro. Nariz muy aromática, con fruta pura y cremosa. Boca de gran finura táctil, precisa y sabrosa, con clase en la textura y aromas en el final. Potencia media. Ensamblaje: 62% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 8% Cabernet Franc. Grado alcohólico: 13,5% – pH: 3,63. IPT: 81.

¡62% de Merlot, es un récord! Una elección interesante orientada a un perfil jugoso, muy de fruta negra, suave y convivial. Dan ganas de llevarlo a la mesa ya mismo. Es un equilibrio interesante entre bebilidad y la trama tánica, bien definida sin ser dominante.

Cuerpo medio, en el lado más ligero de St Estèphe en la añada 2022, con un final jugoso y frutas rojas maduras. Gran sector de alta calidad de St Estèphe, y están ofreciendo un vino de excelente calidad, listo para beber. Propietarios Allianz, como en Arnauld, Larose Trintaudon/Perganson en Haut-Médoc; Franck Bijon, director; rendimiento de 26 hl/ha tras el granizo; 50% madera nueva; suelos de grava y arcillo-calcáreos. Consultor: Hubert de Boüard.

Procedente de una de las muchas fincas de la meseta de Pez, en el corazón de Saint-Estèphe, este vino presenta una estructura fina y densa, sostenida por taninos. Ofrece aromas de café oscuro, capas de fruta de grosella negra y una acidez madura. Beber a partir de, como mínimo, 2028.