Château Tour de Pez 2023

Carácter de fruta roja madura, mucha acidez vívida y de tensión; algo austero, pero con gran vivacidad de En Primeur. Potencial de guarda. Los mismos propietarios que Ch Arnauld, con Franck Bijon como director.

La nariz parece un poco asada y centrada en fruta aplastada (cereza roja asada, ciruela roja aplastada, ciruela negra aplastada, guinda fresca). También expresa un toque tostado, cereza roja fresca y ciruelas pasas con chocolate. Tras la aeración, aparecen aromas de menta seca, lirio, rosa silvestre, lila, un toque de laurel y hierbas silvestres. En boca es jugoso y afrutado. Expresa notas de guinda, cereza bigarreau, frambuesa, ciruela roja, con cassis en el fondo, y un leve matiz ahumado y tostado. También se encuentran sabores de fruta ácida más marcados, acompañados de un toque de menta y regaliz. Los taninos son firmes, algo secos, pero no astringentes. El final es de longitud media, cincelado y fresco.

Rubí oscuro, núcleo opaco, reflejos púrpura, leve aclarado en el borde. Ramo de ciruela madura, confitura de mora, sutil sabrosidad herbácea. Cuerpo medio, frutos rojos, estructura fresca, taninos redondos, mineralidad salina, grosellas en el final, un animado compañero de mesa.

Aromas de cacao, espresso y fruta roja de hueso conforman el perfil aromático. En boca, el vino tiene una textura suave, cuerpo medio, es fresco y ya resulta de una facilidad de cata y disfrute desarmante. Beber de 2026 a 2038.