Château Trotte Vieille 2025

Aroma sutilmente fragante, fruta negra y notas embriagadoras de especias dulces exóticas: canela, cedro, clavo. Una acidez brillante marca la primera impresión; en boca es jugoso, con taninos muy suaves y sedosos y un ligero matiz crujiente en la fruta roja. En este momento la madera todavía se nota un poco: más estilizado de lo que puede ser TrotteVieille, más delicado en textura e impacto, pero aún con concentración y fruta. Me gusta su carácter amable, su gran equilibrio y todo lo que aún ofrece. Final con una impresión de taninos firmes, oscuros y especiados. Con la crianza y la evolución debería ganar más carnosidad y densidad en el centro del paladar. Crianza 100% en roble nuevo.

La profundidad del bouquet puede resumirse en su manera evidente de revelarse poco a poco, ampliando su pluralidad con el paso de los minutos. Las notas de pétalos de rosa y violetas subrayan la frescura; el matiz calcáreo expresa el terruño; y después, las notas de bayas negras maduras y un toque de tostado evocan el carácter soleado de la añada. Al final, es la armonía la que brilla. El carácter untuoso del ataque abre paso a un vino lineal, sostenido por taninos poderosos. Estos no se entregan de golpe: ganan fuerza a medida que recorren el paladar, procurando tender un puente con el lado tónico y energizante de la acidez. La armonía lleva la voz cantante, pero debe compartir protagonismo con la potencia, y luego con la estructura ácida y la frescura que conlleva… Así que, en verdad, todos llevan la voz cantante. Y resulta aún más gozoso porque la frescura no se deja intimidar: se instala serenamente en este entorno de potencia para aportar un equilibrio bienvenido en un conjunto incisivo y vigoroso. Hay que reconocer que tiene argumentos convincentes: luminosidad, gran definición y una excepcional pluralidad aromática. Un vino tónico, salivante, vivo y persistente. Una vez más, un grandísimo éxito de Trotte-Vieille. Es cautivador y entusiasta, guiado por la frescura y el brío, con la sutileza como fuerza motriz.