Château Villemaurine 2019

La concentración y la delicadeza de un Grand Cru Classé de Saint-Émilion fresco y aterciopelado

La propiedad
Los primeros vestigios de Villemaurine se remontan a la época mora, cuando el lugar se llamó « Ville Maure ». Desde 2005, Château Villemaurine pertenece a la familia Onclin. Administrado con pasión y destreza por Justin Onclin, Château Villemaurine produce vinos emblemáticos de la denominación, fiel a su extraordinario terroir.

El viñedo
Ubicado de manera excepcional en el corazón del pueblo de Saint-Émilion, el viñedo de Château Villemaurine se extiende sobre 7 hectáreas de viñas, de las cuales 6 están en producción. Las vides están plantadas en suelos arcillo-calcáreos asentados sobre la famosa caliza Astéries.

La añada
Con un clima contrastante, 2019 estuvo marcado por un invierno suave, una primavera muy húmeda y un verano abrasador. Sin embargo, las importantes variaciones térmicas diurnas favorecieron una excelente madurez y garantizaron una gran frescura frutal. Los suelos arcillo-calcáreos del viñedo evitaron que las vides sufrieran un estrés hídrico significativo. En septiembre, el verano indio y algunas precipitaciones aseguraron una vendimia serena, con bayas magníficas de pieles gruesas y coloreadas.

Vinificación y crianza
Para esta añada 2019 de Château Villemaurine, las vinificaciones de los mostos se realizaron rápidamente y revelaron jugos coloridos y afrutados, ricos en taninos y de gran frescura. La fermentación maloláctica tuvo lugar en barricas, al igual que la crianza (80% barricas nuevas, 20% en barricas de segundo uso).

Mezcla
Merlot (80%), Cabernet Franc (20%).

Características y consejos de cata para Château Villemaurine 2019

Cata

Nariz
La nariz es cautivadora con su intensa y afrutada expresión aromática.

Boca
Firme y con taninos suaves, el paladar combina tensión con una mineralidad salina.