Cheval des Andes 2012
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Descripción
Un elegante y equilibrado vino tinto de Mendoza
El Cheval des Andes es la única finca que Château Cheval Blanc maneja conjuntamente con otro productor. Situado en "Las Compuertas", en Vistalba, una de las regiones más prestigiosas de la denominación MendozaEl viñedo se extiende sobre una superficie de 35 hectáreas de vides en una sola manzana. Estas vides tienen una media de más de 90 años y se benefician de un terroir y unas condiciones climáticas ideales para la producción de grandes vinos. Este vino es el resultado de los altos estándares de los diversos equipos técnicos de la finca. Este gran rigor ha llevado a la cancelación de la cosecha de 2000, que se consideró incompatible con el nivel de rigor requerido. Producido con el espíritu de los Grands Crus de Burdeos pero con un terruño típico argentino, la cosecha de 2012 es una mezcla de 66% de Malbec, 26% de Cabernet Sauvignon y 8% de Petit Verdot.
De color rojo rubí con tintes púrpuras, el Cheval des Andes 2012 de Terrazas de Los Andes & Cheval Blanc ofrece una nariz compleja y elegante. Desarrolla variadas fragancias de tabaco, pimienta blanca y frutas amarillas y rojas como el albaricoque, el melocotón y el higo. El vino tiene una estructura equilibrada en el paladar, combinando perfectamente su acidez y la densidad de sus taninos, revelando un elegante final. Su excepcional potencial de envejecimiento (25 años) permite que se mantenga hasta 2037.
