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Domaine Barmès-Buecher : Pinot Noir Grand Cru "Hengst" 2024
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Descripción
Características y notas de cata del Pinot Noir Grand Cru "Hengst" 2024
Cata
Vista
De gran intensidad, en copa se revela de un rojo profundo con reflejos rubí.
Nariz
El ramillete aromático se abre con intensas notas de pequeños frutos rojos y negros, entrelazadas con delicados toques especiados característicos de este terruño.
Boca
Amplia y estructurada, la boca cautiva por sus taninos sedosos y su trama mineral, prolongándose hacia un final persistente y elegante.
La auténtica expresión de un gran terruño alsaciano
El dominio
Fundado oficialmente en 1985 mediante la unión de dos antiguas familias vitivinícolas alsacianas, Domaine Barmès-Buecher se erige como una referencia destacada. Situado en Wettolsheim, este dominio de dieciocho hectáreas está hoy dirigido por Maxime Barmès, junto a su madre Geneviève Barmès y su hermana Sophie Barmès-Blanquart. Este trío familiar defiende con pasión una filosofía exigente. Comprometido con un enfoque holístico, el dominio realza sus terruños a través de prácticas vitícolas biodinámicas certificadas desde principios de los años 2000, dando vida a cuvées de notable sinceridad.
El viñedo
Este vino procede del prestigioso Grand Cru "Hengst", uno de los siete terruños excepcionales cultivados por la familia. Enclavado en las estribaciones del macizo de los Vosgos, este viñedo se beneficia de un microclima ideal y de una protección natural que favorecen una maduración perfecta de las uvas. La gestión de la viña sigue estrictos principios biodinámicos, proscribiendo todo producto químico en favor de un meticuloso trabajo manual. Para preservar la vitalidad del suelo, el dominio fomenta la biodiversidad mediante cubiertas vegetales e incluso ha reintroducido la tracción animal en las parcelas de este cru en Alsacia.
Vinificación y crianza
La elaboración del Pinot Noir Grand Cru "Hengst" 2024 es la prolongación natural del trabajo respetuoso llevado a cabo en el viñedo. En bodega, las intervenciones acompañan suavemente al vino, apoyándose en particular en una atenta observación del calendario lunar para marcar el ritmo de las etapas esenciales, preservando así toda la energía y la pureza de la fruta.
Variedad de uva
Pinot Noir (100%).
