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Domaine Barmès-Buecher : Pinot Noir Grand Cru "Hengst" 2024
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Descripción
Características y notas de cata del Pinot Noir Grand Cru "Hengst" 2024
Notas de cata
Vista
De una intensidad admirable, el vino revela un tono rojo profundo con reflejos rubí.
Nariz
El bouquet aromático se abre con notas intensas de frutos rojos y negros, entremezcladas con delicados toques especiados característicos de este terroir.
Boca
Con cuerpo y estructura, la boca seduce por sus taninos sedosos y su base mineral, que se prolonga en un final persistente y elegante.
La expresión auténtica de un gran terroir alsaciano
La propiedad
Fundado oficialmente en 1985 gracias a la unión de dos antiguas familias vitivinícolas alsacianas, el Domaine Barmès-Buecher se erige como una referencia destacada. Con sede en Wettolsheim, esta propiedad de dieciocho hectáreas está dirigida actualmente por Maxime Barmès, junto a su madre Geneviève Barmès y su hermana Sophie Barmès-Blanquart. Este trío familiar defiende con pasión una filosofía exigente. Comprometida con un enfoque integral, la propiedad pone de relieve sus terroirs mediante una viticultura biodinámica certificada desde principios de la década de 2000, dando lugar a vinos de una sinceridad notable.
El viñedo
Este vino procede del prestigioso Grand Cru "Hengst", uno de los siete terroirs excepcionales cultivados por la familia. Enclavado en las estribaciones de los Vosgos, este viñedo se beneficia de un microclima ideal y de una protección natural que favorecen la maduración perfecta de las uvas. El manejo de la viña sigue estrictos principios biodinámicos, descartando todo tratamiento químico en favor de un meticuloso trabajo manual. Para preservar la vitalidad del suelo, la propiedad fomenta la biodiversidad mediante cultivos de cobertura y ha reintroducido incluso el laboreo con caballos en las parcelas de este cru en Alsacia.
Vinificación y crianza
La elaboración del Pinot Noir Grand Cru "Hengst" 2024 es una continuación natural del trabajo respetuoso realizado en el viñedo. En la bodega, las intervenciones acompañan al vino con delicadeza, apoyándose especialmente en una observación minuciosa del calendario lunar para guiar las etapas clave, preservando así toda la energía y la pureza del fruto.
Variedad de uva
Pinot Noir (100%).
