Domaine de la Solitude 2020

Muestra una bonita viveza, con notas de fleur de sel en primer plano que aportan chispa desde el principio, seguidas de aceite de pomelo rosa, grosella espinosa y toques de almendra amarga. La fleur de sel reaparece en el final para dar nervio. Sémillon y Sauvignon Blanc. Beber ahora y hasta 2027.

Cítricos refrescantes y fruta de hueso (albaricoque y melocotón), envueltos en un velo de roble suave y cremoso. Encantadora dulzura delicada y toques de limón fresco, piña y naranja amarga. Matizado, aunque aún bastante cerrado, con cedro persistente.

Rodajas de limón y caramelos de pera con algunos toques de crema. Limas. Con cuerpo, con un paladar cremoso y delicioso de frutos secos y toques de turrón. Masticable y fenólico. Beber o guardar.

El 2020 Domaine de la Solitude, un coupage de 70% Sauvignon Blanc y 30% Sémillon, muestra un encantador bouquet que podría calificarse de “soleado”, con ciruela amarilla, madreselva y jazmín, y una fina energía. En boca es tenso y fresco, con gran definición, tenso y especiado gracias a una veta de jengibre confitado que recorre el trago de principio a fin. Este vino de Olivier Bernard merece realmente la búsqueda.

Aromas de melocotones blancos, flores, manzanas verdes y madreselva se muestran con facilidad en nariz. Fresco, cremoso y afrutado, con un núcleo de cítricos amarillos dulces y maduros y piña especiada en el final.

Notas bastante maduras y tropicales: piña, jengibre y melocotón maduro. Paladar redondeado, acidez madura con un amargor sutil, un toque especiado herbal, notas de té verde, fruta amarilla y buena longitud.

El 2020 Domaine De La Solitude (Pessac-Léognan) Blanc es un Sauvignon clásico, con vivos aromas de cítricos y pomelo, y un perfil de medio cuerpo, limpio, crujiente y equilibrado en el paladar. Será versátil en la mesa y debería evolucionar durante 4–6 años, aunque ya está estupendo hoy.

El 2020 Domaine de la Solitude Blanc está compuesto por 70% Sauvignon Blanc y 30% Sémillon. Despliega notas de manzanas Golden Delicious, peras frescas y caramelos de limón, además de toques de madreselva y paja fresca. En boca es de cuerpo medio y refrescante, con abundantes sabores de manzana y pera y un toque picante en el final.

Un bouquet libre y ligero, con notas de lima, flor de limonero y bergamota. El paladar rebosa de una energía irresistible, aportando notas cítricas, ahumadas y tostadas.

La nariz es afrutada y jugosa. Aparecen notas de melocotón blanco jugoso, pequeños frutos blancos y, de forma más sutil, flores, asociadas a finos toques de pequeños frutos jugosos, acacia y una discreta punta de verbena. En boca es afrutado, equilibrado y ofrece jugosidad, mineralidad, buena definición, cierta golosidad, suavidad y carnosidad. En boca, este vino expresa notas de melocotón radiante, manzana crujiente y, más ligeramente, quenette/litchi, junto con toques de pomelo rosa dulce y finas pinceladas de fruta exótica. Buena longitud.