Domaine de Marcoux : Châteauneuf-du-Pape "Vieilles Vignes" 2023

Características y consejos de cata del Châteauneuf-du-Pape "Vieilles Vignes" 2023 del Domaine de Marcoux

Cata

Nariz

La nariz se abre con notas de fruta madura.

Boca

En boca, la riqueza de la garnacha recorre una estructura tánica madura hasta una hermosa persistencia.

Maridaje

Este Châteauneuf-du-Pape tinto combina de forma natural con carnes rojas y piezas de cordero preparadas a la provenzal.

Servicio y guarda

El Châteauneuf-du-Pape "Vieilles Vignes" 2023 destaca por su notable potencial de guarda.

Un Châteauneuf-du-Pape tinto estructurado, procedente de viñas viejas de garnacha del Domaine de Marcoux

La propiedad

Situado en el Valle del Ródano, el Domaine de Marcoux se asienta sobre una familia de viticultores, los Armenier, documentada en Châteauneuf-du-Pape desde 1344. La marca nació en 1975, con la llegada de Philippe Armenier y el inicio del embotellado en la propiedad. Propiedad de la familia Armenier–Estevenin, hoy está dirigido por Sophie Armenier y su hijo Vincent Estevenin. Su viñedo, de unas 28 hectáreas, se extiende por Châteauneuf-du-Pape, Lirac y Côtes-du-Rhône. Cultivado de forma ecológica desde 1991 con certificación ECOCERT, también emplea preparados biodinámicos.

El viñedo

Esta cuvée de Châteauneuf-du-Pape procede de dos parcelas de viñas viejas de garnacha. La primera, Charbonnières, ocupa unas 2,3 hectáreas plantadas en 1900, en las estribaciones septentrionales de la meseta de La Crau. Sus suelos arenosos, formados por arenas del Mioceno y safres, contienen muy pocas piedras. La segunda, Les Esqueirons, abarca 1,13 hectáreas plantadas en 1949 en la ladera occidental de la colina del pueblo, detrás del château. Se asienta sobre coluviones y arcillas, en un entorno calizo del Cretácico. El viñedo se cultiva de forma ecológica, con el empleo de preparados biodinámicos.

La añada

El año 2023 comenzó con un largo periodo seco, con mistral constante y tiempo frío. Sin embargo, las viñas no mostraron ningún signo de estrés hídrico y la floración se desarrolló en buenas condiciones. A finales de mayo, una tormenta dejó fuertes precipitaciones en algunas zonas, acompañadas de algo de granizo. Las lluvias de junio no provocaron la aparición de mildiu, gracias a los tratamientos regulares y al mistral. El verano fue cálido y seco, con algunas lluvias a finales de julio. En la segunda quincena de agosto se instaló una ola de calor, antes de que las lluvias de finales de mes hicieran descender bruscamente las temperaturas. Las uvas eran jugosas y de piel gruesa, y la cosecha fue abundante. La vendimia terminó a finales de septiembre.

Vinificación y crianza

Para este Châteauneuf-du-Pape tinto "Vieilles Vignes" 2023, ambas parcelas se vendimian al mismo tiempo. Las uvas se seleccionan en la viña y se transportan a la bodega en cajas de 50 kg. A continuación pasan por una mesa de selección antes de ser despalilladas y estrujadas. La fermentación se realiza exclusivamente con levaduras autóctonas. La maceración, con control de temperatura y remontados diarios, dura un mínimo de cuatro semanas antes del prensado. Tras la fermentación maloláctica, el vino se trasiega y, por lo general, se cría en foudres o en depósitos de hormigón.

Variedades

Casi exclusivamente garnacha. La parcela de Charbonnières cuenta con un 98 % de garnacha, con algunas cepas de otras variedades, entre ellas mourvèdre, mientras que Les Esqueirons es 100 % garnacha.