Domaine Graeme & Julie Bott : Lieu-Dit l'Aleau 2024

Características y notas de cata del Condrieu "Lieu-Dit l'Aleau" 2024 de Domaine Graeme & Julie Bott

Notas de cata

Aspecto
Este vino del Valle del Ródano revela un color oro pálido brillante y luminoso.

Nariz
Maravillosamente complejo, el bouquet desvela delicados aromas florales de madreselva, rosa, azahar y acacia. A estos se suman notas de fruta de hueso, como el melocotón blanco y el albaricoque maduro, junto con toques exóticos de piña y lichi. El conjunto se ve realzado por matices de miel, sutiles especias dulces y avellana tostada, sobre un fondo mineral y ligeramente ahumado.

Boca
El ataque es vivo y fresco, ofreciendo de inmediato una hermosa tensión mineral. El paso de boca despliega una textura rica y sedosa, dominada por sabores de fruta madura y exótica. Existe un equilibrio perfecto entre esta riqueza envolvente y la mineralidad característica del terruño granítico, evitando cualquier exceso de carácter varietal. El final perdura con elegancia, pureza y longitud.

Maridajes

Esta cuvée combina maravillosamente con pescados finos como la lubina a la plancha, el rodaballo o el lenguado. También complementa mariscos en salsas delicadas, aves tiernas como la pintada o el pollo de Bresse, así como refinados platos de alta cocina a base de verduras. En cuanto al queso, opte por quesos de corteza florida o queso de cabra fresco. Por último, el foie gras salteado con fruta constituye un maridaje audaz y refinado.

Servicio y guarda

Este vino blanco cuenta con un notable potencial de guarda para su denominación. Puede conservarse y disfrutarse hasta aproximadamente 2039.

Domaine Graeme & Julie Bott, la expresión pura de los terruños del Valle del Ródano

La finca

Fundado en 2015, Domaine Graeme & Julie Bott es el fruto de la pasión compartida por sus actuales propietarios, Graeme, originario de Nueva Zelanda, y Julie, nativa de la región. Partiendo de cero, sin herencia vitícola familiar, construyeron una finca de unas 12 hectáreas en el norte del Valle del Ródano. Su aventura comenzó verdaderamente con el descubrimiento de un jardín abandonado que rodeaba su casa, transformado desde entonces en un terruño excepcional. Esta finca del Valle del Ródano es hoy reconocida por su meticuloso enfoque parcela a parcela y por su compromiso con la elaboración de vinos precisos y enérgicos, fieles a su identidad geológica.

El viñedo

La parcela fundacional se encuentra en el pueblo de Vérin, en el corazón de la denominación Condrieu, entre la reconocida ladera de Chéry y el límite de Château-Grillet. Este terruño en forma de anfiteatro, con vistas al río, se asienta sobre suelos de granito descompuesto. Debido a las fuertes pendientes y a las terrazas sostenidas por muros de piedra seca conocidos como chaillets, todo el trabajo en el viñedo se realiza íntegramente a mano, con la ayuda de vehículos oruga y cabrestantes. Profundamente comprometida con la protección del medio ambiente, la finca se encuentra actualmente en proceso de conversión a la agricultura ecológica.

Vinificación y crianza

Para elaborar esta añada 2024, las uvas se vendimian y seleccionan a mano directamente en el viñedo. A continuación, se prensan en racimo entero para preservar toda su finura aromática, seguido de un desfangado en frío. La fermentación tiene lugar en barricas, gracias a levaduras indígenas. Finalmente, el vino se cría sobre sus lías durante unos nueve meses en barricas de roble francés, aportando redondez y complejidad sin enmascarar la mineralidad del terruño.

Variedad de uva

100% Viognier