Domaine Louis Claude Desvignes : Côte du Py 2025

Características y consejos de cata del Morgon «Côte du Py» 2025 de Domaine Louis Claude Desvignes

Cata

Color
Este vino luce un hermoso tono rojo.

Nariz
Aunque el perfil aromático de esta añada en primeur aún está por desvelarse, esta cuvée ha ofrecido históricamente un bouquet cristalino y expresivo, dominado por los pequeños frutos rojos, el regaliz y delicadas notas especiadas.

Boca
En la línea de las añadas anteriores, la firma de este terroir suele revelar una textura densa y generosa, sostenida por taninos finos y precisos, una tensión vibrante y un final salino.

Servicio y guarda

La información oficial sobre el potencial de guarda de esta añada 2025 aún no está disponible.

La expresión pura del terroir de Morgon de la mano de una finca histórica

La finca

Afincada en Villié-Morgon, en Beaujolais, la familia Desvignes cultiva la vid desde 1712. El Domaine Louis Claude Desvignes, tal y como se le conoce hoy, se forjó en torno a la figura de Louis-Claude, ferviente defensor de las tradiciones locales. Desde 2002, la octava generación, representada por Claude-Emmanuelle y Louis-Benoît Desvignes, está al frente de la finca. Este viñedo de unas 14,5 hectáreas, con certificación ecológica, está dedicado exclusivamente a la gamay. La finca destaca por sus vinificaciones parcela a parcela sin madera, que revelan con gran precisión la autenticidad de sus terroirs.

El viñedo

En pleno corazón de la denominación Morgon, el célebre climat Côte du Py ofrece un terroir singular. Aquí, la finca cultiva unas 2,2 hectáreas de viñas con una edad media de 70 años, orientadas al este y al sudeste. Estas cepas hunden profundamente sus raíces en suelos pobres y bien drenados, compuestos de esquisto y roca ígnea alterada. Cultivado en ecológico, el viñedo recibe un cuidado meticuloso: los suelos se labran con regularidad, no se utilizan herbicidas y la vendimia se realiza exclusivamente a mano para preservar la integridad de los racimos.

Vinificación y crianza

Aunque los detalles técnicos propios de esta añada aún no se han documentado, para esta cuvée la finca apuesta tradicionalmente por una vinificación con racimo entero y una extracción suave. La crianza se realiza generalmente sin recurrir a la madera, en depósitos de cemento o huevos de hormigón, para realzar la pureza de la fruta y la mineralidad del terroir.

Variedad

Gamay (100 %).