Echo de Lynch-Bages 2021

Posee una frescura crocante, bien redondeado por la madera, jugoso; impresionante para el segundo vino.

De estilo reservado, con un toque de aliso al frente, seguido de cereza negra y grosella suavemente guisadas. Presenta sutiles matices de tierra y hoja de laurel que discurren por debajo, abriéndose un poco hasta el final oscuro. Sólido. Merlot y Cabernet Sauvignon. Óptimo de 2025 a 2035. 13.800 cajas producidas.

Nariz seductor, profundo y oscuro, con fruta negra madura y sutiles notas florales. Es maduro, jugoso y muy accesible, con una textura magnífica, que llena la boca de manera delicada. Un estilo fresco, con frutas azules – arándanos, ciruelas, cerezas – pero los taninos están tan bien integrados y apoyados por una acidez bastante alta que, por el momento, el vino evita la austeridad (aunque aporta una buena dosis de firmeza en el centro del paladar). Me encanta la sensación general: muy bien trabajado, con una estructura global ligera. Un vino que se va revelando poco a poco, con encanto clásico. pH 3,70.

Aromas y sabores de grosella negra, chocolate y nuez. De cuerpo medio, con taninos pulidos y una bonita textura. Sensación en boca viva y cremosa. Final encantador. Segundo vino de Lynch-Bages. Mejor en 2025.

Frutas rojas terrosas, cedro, especias y matices de hoja de tabaco ya se expresan en nariz y en boca en este vino accesible, encantador, de cuerpo medio y cargado de fruta. Clásico y firme, es perfecto para disfrutar con un jugoso filete en un bistró o café. Beber entre 2024 y 2034.

Núcleo rubí opaco, reflejos púrpura, sutil aclarado en el borde. Finas frutas negras, notas de mora y cassis, delicado matiz herbáceo sabroso. En boca es jugoso, redondo y elegante, con cerezas rojas frescas, taninos maduros y final mineral y salino. Ya se bebe muy bien y será excelente con comida.

Con una proporción casi equitativa de Cabernet Sauvignon y Merlot, el 2021 Echo De Lynch-Bages se muestra sorprendentemente tenso y cerrado, con notas casi reductivas de cerezas negras ahumadas, grafito y tierra quemada. Estas sensaciones pasan al paladar, donde el vino es de medio a con cuerpo, con una boca concentrada y cuadrada, taninos maduros y una longitud sobresaliente. Los taninos son algo agresivos y quizá le falte un toque de finura; aun así, me gusta la profundidad global de la fruta y su equilibrio. Deje las botellas 2–3 años en bodega; espero que se beba magníficamente durante la década siguiente.

Frutos azules y negros de zarzamora, sotobosque, mina de lápiz y hoja de tabaco, con mucho carácter Pauillac, y taninos que casi empiezan a destensarse y están listos para beber, mucho antes que en añadas como 2020 o 2022. Taninos impresionantemente sedosos y puntuación al alza. 11% roble nuevo, el resto de un año. pH 3,7.

Un coupage de 56% Merlot y 44% Cabernet Sauvignon, el Echo de Lynch-Bages 2021 presenta un profundo color granate-púrpura. Necesita un poco de aireación para desplegar notas de ciruelas negras y rojas frescas y grosellas rojas, seguidas de sugerencias de hojas caídas y pimienta blanca, con un toque de hojas de laurel. En boca, de cuerpo ligero, es vivo y sencillo, con una agradable masticabilidad de los taninos y un final sabroso.

Con un bouquet marcado por matices de grafito y casis, Echo de Lynch Bages 2021 revela claramente el terruño y el estilo de vinificación de la propiedad. Ligeramente cremoso, el vino presenta taninos potentes que marcan el centro de paladar y el final. En cierto modo, deja claras sus intenciones.

Bonito color oscuro y púrpura. Nariz intensa, con fruta fresca y pura. Matiz de tinta. Boca amplia, jugosa e incluso profunda, sin austeridad, que evoluciona sabrosa y completa para la añada. Ensamblaje: 56% merlot, 44% cabernet sauvignon. Grado alcohólico: 13,10% – pH: 3,70 – IPT: 79.

Este segundo vino es, sin duda, un eco positivo del estilo potente de Lynch Bages. Su estructura es densa y concentrada, con la fruta de grosella negra en primer plano. Para beber a partir de 2028.

El Echo de Lynch-Bages 2021 se muestra apenas un poco reservado en nariz y, pese a la aireación, por el momento sigue discreto. En boca está más abierto y expresivo, con taninos sedosos y una textura armoniosa, fresco, con fruta negra con toques de regaliz hacia el final.