Elena Fucci : Titolo 2017

La elegancia de un vino tinto mineral y afrutado de Basilicata

La propiedad
Fue en 1960 que el Generoso Fucci adquirió un viñedo de 6 hectáreas en las laderas de un antiguo volcán extinto, el Monte Vultur. Las uvas se comercializaban entonces mientras la familia mantenía algunas viñas para su consumo personal. En el año 2000, tras la decisión de poner a la venta la propiedad familiar, Elena Fucci decidió hacerse cargo del viñedo para no dejar que esta joya familiar se perdiera. Mientras reanudaba sus estudios de eonología, Elena Fucci fundó su patrimonio. Azienda Agricola Fucci es hoy en día una de las más bellas referencias de la región de Basilicata, en el sur de Italia.

E
l viñedo en el norte de la Basilicateen ItaliaLas 6 hectáreas del viñedo de Elena Fucci están al pie del Monte Vultur. Situado a una altitud de 600 metros sobre un flujo de lava y ceniza del Monte Vultur, el viñedo descansa sobre este suelo volcánico rico en minerales. Las vides de aglianico de 70 años se podan en Guyot y se benefician de un microclima ideal para revelar todo su potencial.

Vinificación
y maduración Después de la vendimia, a finales de octubre, las uvas se llevan a la bodega donde se fermentan en depósitos de acero inoxidable. El mosto obtenido se coloca en barriles de 200 litros para la fermentación maloláctica. El vino se madura allí durante 12 meses y luego se embotella y se envejece durante otros 12 meses.

Varieda
d de uva La cosecha Titolo 2017 de Elena Fucci está hecha enteramente de la variedad de uva Aglianico del Vulture. La icónica variedad de uva negra de la región es el origen de la denominación DOC Aglianico del Vulture para los vinos elaborados a partir de una sola variedad de uva.

Notas de cata
El Titolo 2017 de Elena Fucci tiene un intenso
color rojo rubí con hermosos reflejos granate.

Nariz
En la nariz, el complejo bouquet es decididamente mineral y frutal, apoyado por encantadoras notas de especias.

Paladar
Este vino de fuerte personalidad expresa perfectamente su terroir volcánico. Sabroso, la boca revela hermosas notas de cereza, grosella, canela y romero. Estructurado y cálido, el paladar muestra una gran finura y una magnífica elegancia en el paladar, que se extiende a un largo y aromático final.

Sugerencias
de servicio Es aconsejable servir el Titolo 2017 de Elena Fucci a una temperatura entre 16 y 18°C. Para revelar todos los aromas de este vino Basilicata, un tiempo de decantación de 30 minutos será beneficioso.