Referencia obligada, considerada entre los mayores productores de vino italianos, Paternoster es un nombre estrechamente asociado a la historia de la viticultura en el Mont Vultur, en Basilicataen la región sur de Italia. Todo comenzó con un hombre llamado Anselmo, que primero tomó la decisión de seguir cultivando las vides heredadas de su padre. Fue en 1925 cuando Anselmo comenzó a comercializar sus vinos Aglianico en botellas, algunas de las cuales aún se conservan para el consumo personal de familiares y amigos. 1925 marcó así una fecha clave en la historia de la familia Paternoster, que ha seguido perpetuando este saber hacer y el amor por la vid a través de cada nueva generación. La tercera generación está ahora al frente de la finca Paternoster. De una añada a otra, Paternoster se ha destacado como uno de los grandes nombres de la viticultura italiana, alabado a bombo y platillo por la prensa y la crítica internacional, como Wine Spectator, Wine Advocate y Gambero Rosso.
Los viñedos de Paternoster se extienden por 20 hectáreas de viñedos en la zona de producción de Barile. "Rotondo Macarico - Pian di Carro" y "Gelosia" son los vinos insignia de la finca.
Las bodegas, donde se producen los vinos de la región vinícola de Barile, se encuentran en la finca familiar de Villa Rontondo. Aquí es donde se prensa, fermenta y envejece el Aglianico apodado"Buitre". Las antiguas barricas y los preciosos barriles de roble utilizados para las cuvées insignia Don Anselmo y Rotondo se han colocado en las históricas bodegas de Barile, donde disfrutan de la temperatura fresca y la oscuridad de un entorno excavado en la roca volcánica del Monte Vulture.
Producido en la denominación de origen Aglianico del Vulture, el vino base Don Anselmo Paternoster rinde homenaje al abuelo del actual propietario y fundador de la finca. Un verdadero símbolo, que encarna la continuidad de una herencia transmitida de generación en generación y un amor imperecedero por el paisaje del Mont Vultur.
Con una producción limitada a unas 150.000 botellas al año, Paternoster encarna constantemente la excelencia de la viticultura en Basilicata.
