Feudi del Pisciotto : Pinot Noir L'Eterno 2016
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Descripción
La riqueza y la sofisticación de un vino tinto de Sicilia firmado por Feudi del Pisciotto
La propiedad
Fundada en 1700, la finca Feudi del Pisciotto produce vinos con denominación IGT Terre Siciliane reconocidos por numerosos críticos internacionales por su brillo, su complejidad y su sofisticación.
El viñedo
Referencia ineludible entre los más grandes vinos de Sicilia, Feudi del Pisciotto supervisa un viñedo de 44 hectáreas, compuesto tanto por variedades autóctonas (Nero d’Avola, Frappato) como por variedades internacionales (cabernet sauvignon, merlot, pinot noir, sémillon y gewürztraminer).
El vino
El Pinot Noir L'Eterno 2016 de Feudi del Pisciotto nació de una sugerencia del famoso enólogo italiano Giacomo Tachis, con el objetivo de elaborar un vino tinto de Sicilia que refleje con autenticidad la importante paleta aromática del pinot noir.
La etiqueta de este vino, producido desde 2011, está adornada con la representación de una mano, tomada de una obra realizada por el escultor italiano Giacomo Serpotta. La restauración de la obra es financiada por la finca Feudi del Pisciotto con el apoyo de grandes nombres de la moda.
Vinificación y crianza
Vendimiados durante la primera quincena de septiembre, las uvas son vinificadas en tanques de acero. La crianza de 12 meses en barricas se complementa con una crianza adicional en botella de 6 meses.
Ensamblaje
Pinot noir (100%).
Características y consejos de cata del Pinot Noir L'Eterno 2016 de Feudi del Pisciotto
Cata
Color
Limpio, el color revela un hermoso color rojo rubí, adornado con reflejos granate.
Nariz
La nariz es rica, mezclando fragancias de bayas y violetas con sutiles notas de especias y tabaco.
Boca
El paladar seduce por su delicada alianza entre dulzura y carácter. Untuosa, la trama tánica se combina armoniosamente con una paleta aromática rica y cautivadora.
Maridaje de comida y vino
El Pinot Noir L'Eterno 2016 de Feudi del Pisciotto se combina idealmente con asados o guisos.
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