Frescobaldi - Tenuta Luce della Vite : Luce 2023

Características y notas de cata del Luce 2023 de Frescobaldi - Tenuta Luce della Vite

Notas de cata

Aspecto visual
Luce 2023 presenta un color rubí intenso, reflejo de una vendimia sana y plenamente madura.

Nariz
La nariz se abre con aromas de fruta roja bien madura, realzados por notas especiadas y de cedro procedentes de la crianza en barrica.

Boca
La boca es rica y aterciopelada, equilibrada por una agradable frescura en el paso de boca. El final destaca por sus taninos perfectamente pulidos, que revelan toda la finura y elegancia del vino.

Maridaje
Este vino rico y estructurado marida a la perfección con la bistecca alla fiorentina o cualquier carne roja a la parrilla, cuya textura responde a la potencia tánica del vino. También brilla junto a platos guisados como el ossobuco, carne de caza en salsa como un estofado de jabalí, o carnes asadas con hierbas. Para los amantes del queso, un pecorino toscano bien curado entablará un fino diálogo con la concentración aromática del vino.

Servicio y guarda
Luce 2023 se sirve preferentemente entre 16 y 18°C, una temperatura que preserva su frescura aromática y revela al mismo tiempo la finura de sus taninos. Decantarlo antes de la cata ayudará a abrir su bouquet, especialmente en sus primeros años.

Un ensamblaje emblemático de Sangiovese y Merlot de Toscana de Frescobaldi - Tenuta Luce della Vite

La finca
Nacida en 1995 del acuerdo oficial entre las familias Frescobaldi y Mondavi, Frescobaldi -Tenuta Luce della Vite se extiende a lo largo de 192 hectáreas, de las cuales 88 hectáreas están plantadas de viñedo, en las colinas que dominan Montalcino, en Toscana. Desde 2005, la finca pertenece por completo a la familia Frescobaldi, que la ha convertido en uno de los nombres emblemáticos de su cartera toscana. Cultivada en agricultura ecológica, la finca destaca por su terruño de altitud y por su carácter pionero en el ensamblaje de Sangiovese y Merlot en Montalcino.

El viñedo
El viñedo de Tenuta Luce se sitúa entre 260 y 450 metros de altitud, en las laderas suroccidentales de Montalcino, dentro de la IGT Toscana. Las parcelas de Sangiovese ocupan las posiciones más elevadas, sobre suelos de galestro, esquisto y caliza friable, mientras que el Merlot se planta en las tierras más bajas y arcillosas, más aptas para conservar la frescura durante los veranos calurosos. Esta organización parcelaria, combinada con la agricultura ecológica, permite que cada variedad exprese todo su potencial.

La añada
El invierno de 2023 fue bastante suave y seco, marcado por una nevada a finales de enero. La primavera resultó imprevisible, con fuertes precipitaciones en mayo y junio que exigieron un trabajo riguroso en los viñedos. El verano, caluroso y salpicado de tormentas, ayudó a aliviar el estrés hídrico y permitió una maduración lenta y progresiva de la uva. La vendimia comenzó el 1 de septiembre con el Sangiovese, seguido del Merlot el 14 de septiembre, en condiciones ideales que combinaron días soleados y noches frescas, favorables para la frescura aromática y unos taninos de gran madurez.

Vinificación y crianza
Para elaborar Luce 2023, las uvas se vinifican por separado en depósitos de cemento a una temperatura de fermentación de 28°C durante 12 días, seguida de una maceración con hollejos de 22 días. La fermentación maloláctica tiene lugar después en barrica. La crianza continúa durante 24 meses en barricas, un 80% de roble nuevo y un 20% de barricas de un año, antes del embotellado en noviembre de 2025.

Variedades de uva
Luce 2023 se elabora a partir de un ensamblaje de Merlot y Sangiovese, las dos variedades emblemáticas de Tenuta Luce della Vite.