Asistente
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
EntregaA partir de 300 €
Pago seguroVisa, American Express, Mastercard...
Gérard Bertrand : Villa Soleilla 2021
Existencias actualmente en la finca – Envío de los vinos a partir del 27 de noviembre de 2026
¡Hablemos de este producto!
¿Un maridaje en mente? ¿Una pregunta sobre la añada? ¿Comparación con otro producto? Encuentre las respuestas aquí...
Descripción
Características y consejos de cata del Villa Soleilla 2021 de Gérard Bertrand
Cata
Aspecto
El vino presenta un intenso color dorado con reflejos luminosos, característico de los vinos naranjas elaborados con una larga maceración con los hollejos.
Nariz
La nariz revela una hermosa complejidad aromática, que combina notas de garriga, tomillo y miel. Aromas de albaricoque, flores blancas y caramelo completan este bouquet generoso y refinado.
Boca
En boca, el vino es corpulento y complejo, con una textura rica sustentada por una armoniosa estructura tánica. Los sabores frutales de albaricoque se entrelazan con notas especiadas y florales, ofreciendo una agradable persistencia aromática hasta el final de boca.
Maridaje
Este vino naranja marida a la perfección con un tajín de cordero, verduras asadas con especias suaves o quesos curados. Su estructura y su complejidad permiten además realzar carnes blancas y pescados a la parrilla.
Servicio y guarda
El Villa Soleilla 2021 puede disfrutarse ya para apreciar su juventud frutal, pero también cuenta con un notable potencial de envejecimiento gracias a su estructura tánica y a su concentración aromática.
Un excepcional vino naranja de terruños cultivados en biodinámica
La bodega
Fundado en 1992, el grupo Gérard Bertrand se ha consolidado como el mayor productor mundial de vinos biodinámicos certificados Demeter, con 930 hectáreas de viñedo repartidas en diecisiete fincas. Dirigido por Gérard Bertrand, antiguo campeón de rugby convertido en viticultor visionario, el dominio encarna la excelencia vitivinícola de la región. Pionero de la biodinámica desde 2002, Gérard Bertrand fue nombrado Mejor Viticultor del Mundo en 2017, lo que confirma su compromiso con una viticultura respetuosa con el medio ambiente y con la mejora de la calidad de los vinos locales en el escenario internacional.
El viñedo
El Villa Soleilla 2021 es un Vin de France elaborado a partir de parcelas situadas en las inmediaciones del Mediterráneo. Las cepas se asientan en suelos de esquisto y caliza, a la mayor altitud de la denominación. Esta privilegiada ubicación geográfica confiere al vino una mineralidad distintiva y una frescura característica. El viñedo se cultiva según los principios de la biodinámica y cuenta con la certificación Demeter, lo que garantiza un respeto total por el ecosistema y una expresión auténtica del terruño.
La añada
Las condiciones climáticas permitieron obtener uvas blancas con una madurez óptima, que ofrecen el equilibrio necesario entre concentración aromática y frescura para lograr una larga maceración con los hollejos exitosa.
Vinificación y crianza
Las uvas del Villa Soleilla 2021 se vendimian a mano en su punto perfecto de madurez. La vinificación combina maceración carbónica y despalillado según la parcela, seguida de una maceración con los hollejos de tres a cuatro semanas que extrae color, aromas y taninos preservando la elegancia del vino. A continuación, la crianza se prolonga durante al menos ocho meses con un innovador método en tres partes: un tercio en ánforas, un tercio en globos de vidrio y un tercio en barricas de roble. Este enfoque aporta complejidad y refinamiento al vino final, respetando al mismo tiempo la expresión del fruto y del terruño.
Variedades de uva
Roussanne, Vermentino, Viognier.
