Josmeyer : Riesling Grand cru "Brand" 2022
Disponible en existencias
¡Hablemos de este producto!
¿Un maridaje en mente? ¿Una pregunta sobre la añada? ¿Comparación con otro producto? Encuentre las respuestas aquí...
EntregaA partir de 300 €
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
Características y consejos de cata del Riesling Grand cru "Brand" 2022 de Josmeyer
Cata
Nariz
La nariz es refinada y abierta, y revela notas de cítricos y mandarina, junto a flores de frutales. Un toque mineral que recuerda al grafito completa este elegante bouquet aromático.
Boca
La entrada en boca es viva y directa, sostenida por una textura tensa, pura y precisa. Una acidez empolvada y refrescante estructura el conjunto, revelando una marcada salinidad, auténtica firma de la casa. Vertical y vibrante, este vino combina en armonía flores, cítricos, sal y roca en una notable expresión mineral.
Maridajes
Este Riesling Grand cru "Brand" 2022 es un maridaje ideal para pescados y mariscos. Armoniza especialmente bien con una cocina limpia de inspiración japonesa, en particular con elaboraciones definidas por la sal y el yodo.
Servicio y guarda
El Riesling Grand cru "Brand" 2022 se disfruta mejor a una temperatura de 12°C. Este vino posee un potencial de guarda excepcional y puede conservarse en bodega hasta alrededor de 2047.
Un Riesling Grand Cru de Alsacia generoso y mineral del terroir granítico de Turckheim
La bodega
Fundado en 1854 por Aloyse Meyer en Wintzenheim, cerca de Colmar, Domaine Josmeyer ha encarnado la excelencia alsaciana durante cinco generaciones. Céline e Isabelle Meyer, con el apoyo de Christophe Ehrhart, dirigen hoy este viñedo de 24,4 hectáreas repartido en 90 parcelas, entre ellas los prestigiosos Grands Crus Hengst y Brand. Pionero en biodinámica desde 1999 y certificado en 2004, Josmeyer destaca por la vendimia manual, los prensados suaves y la crianza en antiguos foudres.
El viñedo
El Grand Cru Brand se sitúa en el municipio de Turckheim, en Alsacia, con orientación sur y sureste a 380 metros sobre el nivel del mar. Su nombre significa "Tierra de Fuego", evocando la naturaleza de su excepcional terroir. El suelo granítico, compuesto de cuarzo, feldespato y mica, ofrece una textura arenosa y gruesa especialmente favorable para el riesling. Las cepas, de 40 años, se benefician de cubierta vegetal en una de cada dos filas y de un laboreo ligero, en coherencia con los principios biodinámicos.
Vinificación y crianza
El Riesling Grand cru "Brand" 2022 procede exclusivamente de uvas vendimiadas a mano. Las uvas se prensan en racimos enteros mediante prensado neumático durante unas siete horas. La fermentación se desarrolla de forma espontánea gracias a levaduras autóctonas en foudres centenarios. Después, el vino reposa sobre lías finas durante varios meses antes de ser filtrado y embotellado, generalmente en julio.
Variedad de uva
100% riesling
