L'Esprit de Chevalier 2022

Ligeramente reductor, pedregoso, fresco, con cítricos maduros, mango y notas especiadas en segundo plano; paladar delicado, muestra elegancia, buena estructura de acidez, final salino, con eco de maracuyá. ¡Logrado!

Notas de jazmín, almendra verde y tomillo marcan el camino, respaldadas por un núcleo sólido de melocotón blanco y quinina. Todo avanza con armonía hasta el final. Sauvignon Blanc y Sémillon. Beber ahora y hasta 2028. 1.200 cajas producidas.

Aromas intensos de sílex, cerilla, minerales pedrosos y manzanas y peras secas. También brezo. De medio a con cuerpo, con una textura cremosa que acaricia el paladar. Ya en equilibrio. Segundo vino de Domaine de Chevalier. Bébalo y disfrútelo.

El L’Esprit de Chevalier Blanc 2022 es un segundo vino excelente de Domaine de Chevalier. Contornos suaves envuelven un núcleo de albaricoque, menta, flores blancas, salvia y piel de cítricos.

Cítricos amarillos, madreselva, pomelo y cáscara de limón destacan en el perfume. Fresco, vibrante y afrutado, ya está delicioso en la copa. El vino mezcla 70% Sauvignon Blanc y 30% Sémillon. Beber de 2025 a 2032.

El 2022 L'Esprit De Chevalier Blanc es un blanco de gran elegancia, con jugosas notas cítricas y florales mentoladas en un perfil fresco y enfocado. De cuerpo medio a pleno, es limpio, equilibrado y vibrante, con una pureza y precisión formidables. Es el second wine del domaine, pero sabe a un Grand Vin. Beber a lo largo de la próxima década.

Dorado pálido, agradablemente fresco y de color discreto; la apertura cítrica se acompaña de notas de paja y madreselva que sugieren la influencia de la añada. Yo miraría hacia otros blancos de la excepcional gama Chevalier, quizá Lespault Martillac o Domaine de la Solitude.

Centelleante y vibrante en nariz, muestra una pureza deslumbrante en boca, tan pura como la nieve recién caída. Se revela generoso en sus sabores afrutados, con notas de melocotón y pera.

Notas de hinojo, ruibarbo y flores blancas. Fresco y salivante, el vino se beneficia de una tensión refrescante y vigorizante. Un vino sabroso que ya se puede disfrutar en su juventud.

La nariz es fresca, ácida y aérea. Expresa notas de lima, limón, manzana verde, frutas de hueso ácidas (albaricoque, melocotón blanco), un ligerísimo toque de avellana fresca, avellana tostada, flores blancas (acacia, flores de albaricoquero y de manzano en el fondo), una punta de piña jugosa, miel, mantequilla y yogur de limón en el fondo. En boca es recto, cincelado y fresco, con notas de lima y limón en el ataque, luego complementadas por un agradable amargor de pomelo y almendra en el fondo, una punta de avellana fresca, un delicado toque de avellana tostada, ralladuras de cítricos y frutas de hueso, acacia y flores de manzano. Bonita acidez que hace salivar y buen amargor. Un vino preciso, recto, fresco.

Color amarillo pálido. Nariz intensa, fina, afrutada y sutil. Graso en ataque, sedoso en medio de boca, muy aromático; el vino evoluciona completo, con un final largo, sápido y noble. Está muy bueno. Ensamblaje: 65% sauvignon blanc, 35% sémillon. Grado alcohólico: 14°.

Vivo y directo, agradable y luminoso, con cítricos: piel de limón, zumo de naranja y parte blanca del pomelo. Tiene una construcción realmente preciosa; se siente serio y muy bien trabajado, con potencia de fondo, buena concentración y un amargor final que me encanta. Uno de los más persistentes, aunque aún le falta algo más de viveza. En conversión a ecológico.

El 2022 L'Esprit de Chevalier Blanc revela un bouquet puro y delicado de pera, melocotón, flores, anís y especias. De medio a gran cuerpo, con capas y satinado, es amplio y concentrado, enmarcado por delicados extractos secos y una acidez brillante que desemboca en un final largo, fresco y delicado. Todo un éxito.