La Dame de Boüard 2024
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Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
La estructura y cremosidad de un vino Montagne Saint-Émilion
La propiedad
Coralie de Boüard y su esposo Loïc Maillet adquirieron el Château Clos de Boüard en 2016, ubicado en la denominación satélite Montagne Saint-Émilion. La Dame de Boüard es el segundo vino de la propiedad.
El viñedo
Château Clos de Boüard supervisa un viñedo que cubre un área de 30 hectáreas. Con aproximadamente 40 años de antigüedad, las vides plantadas en laderas de arcilla-caliza orientadas al sur dan lugar a un gran vino Montagne Saint-Émilion.
Vinificación y envejecimiento
Cosecha manual acompañada de un riguroso clasificado. Maceración pre-fermentativa a 8 -10 °C. Fermentación alcohólica. Maceración de 3 a 5 semanas. El envejecimiento dura de 10 a 14 meses en barricas (15% en barricas nuevas y 15% en barricas de un vino).
Mezcla
La Dame de Boüard 2024 es el resultado de una mezcla de merlot (60%) y cabernet franc (40%).
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