Marqués de Riscal : Reserva 2021
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Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
Características y consejos de degustación del Reserva 2021 de Marqués de Riscal
Degustación
Vista
El vino presenta un color cereza oscuro intenso, profundo y brillante.
Nariz
Muy expresiva, la nariz revela aromas de regaliz, canela y pimienta negra. Las notas de fruta negra madura aportan complejidad y concentración, mientras que la prolongada crianza en roble se manifiesta con sutileza, permitiendo que la riqueza de la fruta se exprese plenamente.
Boca
Fresca, la boca impresiona por su estructura fina y sus taninos pulidos y sedosos. El equilibrio entre vivacidad y redondez define este paladar elegante. El final largo y persistente deja delicadas notas balsámicas que atestiguan la extraordinaria calidad del vino.
Maridaje
Este Reserva 2021 marida a la perfección con jamón ibérico, quesos curados y carnes rojas a la parrilla o asadas. También acompaña maravillosamente guisos moderadamente especiados, legumbres y aves.
Servicio y guarda
El Reserva 2021 puede disfrutarse ahora y seguirá evolucionando hasta aproximadamente 2031, o incluso más allá dependiendo de las condiciones de conservación.
Un elegante Reserva de Rioja Alavesa de Marqués de Riscal
La propiedad
Fundada en 1858 por Camilo Hurtado de Amézaga, Marqués de Riscal es un productor histórico de La Rioja. Pionero en la introducción de los métodos de vinificación bordeleses en España, la bodega fue la primera de la región en embotellar sus vinos ya en 1862. Todavía en manos de la familia, Marqués de Riscal cultiva aproximadamente 890 hectáreas de viñedo. La propiedad es regularmente elogiada por la crítica internacional por la calidad de sus vinos y su excepcional experiencia enoturística. Su arquitectura diseñada por Frank Gehry y su compromiso con la viticultura ecológica la convierten en una referencia imprescindible.
El viñedo
El Reserva 2021 procede exclusivamente de parcelas de viñas viejas plantadas antes de la década de 1970 en Rioja Alavesa. Estas viñas históricas prosperan sobre suelos arcillo-calcáreos característicos de la región, que proporcionan un equilibrio ideal entre retención hídrica y drenaje. Estos terruños excepcionales, situados en la zona de Elciego, se benefician de la influencia de la Sierra de Cantabria y confieren a las uvas la complejidad y el potencial de guarda que han hecho célebres a los grandes vinos de Rioja.
La añada
La añada 2021 en Rioja Alavesa comenzó con lluvias beneficiosas en otoño e invierno, que reabastecieron las reservas hídricas tras varios años de sequía. Un febrero excepcionalmente suave provocó un desborre temprano a principios de abril. Heladas moderadas en abril afectaron a algunas parcelas sin un impacto significativo. La floración tuvo lugar a finales de mayo, seguida de un junio muy lluvioso que exigió un manejo riguroso de las enfermedades. El verano seco concentró los aromas, antes de que las lluvias de principios de septiembre retrasaran la vendimia hasta el 16 de septiembre. Unas condiciones de recolección cálidas y secas dieron uvas perfectamente sanas, con una excelente concentración de color y un equilibrio notable.
Vinificación y crianza
Tras la fermentación a temperatura controlada, el Reserva 2021 se sometió a una maceración de doce días para una extracción óptima de los compuestos fenólicos. El vino se crió después durante aproximadamente veinticuatro meses en barricas de roble americano, que le aportaron sus notas características de vainilla y especias. Un reposo mínimo de un año en botella antes de su comercialización permitió al vino afinar su complejidad y armonizar todos sus componentes.
Variedades de uva
Tempranillo, Graciano y Mazuelo.
