Muga : Prado Enea Gran Reserva 2019

Características y notas de cata del Prado Enea Gran Reserva 2019 de Muga

Cata

Vista
Este vino tinto español revela un brillante color cereza negra, de intensidad media a alta, manteniendo a la vez una excelente claridad.

Nariz
Muy complejo e intenso, el bouquet se abre con aromas de frutas rojas y negras bien maduras. Se enriquece después con notas especiadas de canela y clavo, entremezcladas con matices de cedro y cacao, así como sutiles toques minerales y de sotobosque.

Boca
El ataque es sedoso y elegante, revelando un cuerpo medio sostenido por una agradable frescura. Los taninos, notablemente suaves, se integran a la perfección con los sabores afrutados, especiados y minerales. El final destaca por su longitud y profundidad, dejando notas persistentes de hierbas balsámicas y fruta madura.

Maridaje

Este gran vino combina maravillosamente con carnes rojas, platos de cocción lenta, cordero asado o caza. También realzará las recetas a base de setas o trufa, aves en salsas untuosas como el pato, así como quesos curados de carácter.

Servicio y guarda

Con un excepcional potencial de guarda, este Prado Enea Gran Reserva 2019 puede conservarse en bodega y evolucionar favorablemente hasta aproximadamente 2040.

La elegancia y la complejidad de un gran vino de La Rioja de Bodegas Muga

La propiedad

Fundada en 1932 por Isaac Muga y Aurora Caño, Bodegas Muga es una institución emblemática ubicada en el famoso barrio de la Estación de Haro, en La Rioja, España. Hoy en día, la propiedad sigue siendo enteramente propiedad y está dirigida por la familia fundadora, con la tercera generación al frente, entre ellos Manuel y el enólogo Isaac Muga. La propiedad destaca por su firme compromiso con los métodos tradicionales, siendo especialmente la única bodega española que cuenta con su propia tonelería con maestros artesanos residentes. Esta dedicación permite a Muga brillar a nivel internacional preservando su autenticidad.

El viñedo

Las uvas de esta cuvée proceden de parcelas seleccionadas en el noroeste de Rioja Alta, repartidas por varios pueblos como Sajazarra, Fonzaleche y Tudelilla. Situadas a altitudes de entre 550 y 700 metros, estas viñas se benefician de laderas orientadas al sur y de un clima atemperado por la influencia atlántica. Los suelos, compuestos de arcilla calcárea y depósitos aluviales, ofrecen un excelente drenaje, permitiendo que las bayas alcancen un equilibrio perfecto entre madurez y frescura.

La añada

Calificada como excelente, una de las distinciones más altas para la región, esta añada se benefició de condiciones climáticas muy favorables. Las temperaturas más frescas conforme avanzaba el otoño permitieron una vendimia tardía, dando a las bayas la oportunidad de alcanzar una madurez fenólica óptima mientras preservaban una agradable acidez natural.

Vinificación y crianza

Elaborado únicamente en años excepcionales, el Prado Enea Gran Reserva 2019 sigue un proceso meticuloso. Tras una vendimia manual tardía y una rigurosa doble selección, la fermentación alcohólica se desarrolla en depósitos de madera con un periodo de maceración de catorce a dieciséis días. El vino se cría después durante al menos treinta y seis meses en barricas de roble, mayoritariamente francés con un toque de roble americano. Tras una clarificación tradicional con clara de huevo fresca, continúa su crianza en botella durante otros treinta y seis meses a cuatro años antes de su comercialización.

Variedades de uva

Este vino es un ensamblaje dominado por Tempranillo, complementado con alrededor de un 17% de Garnacha, junto con pequeñas proporciones de Mazuelo y Graciano.