Muga : Torre Muga 2019

Características y consejos de degustación del Torre Muga 2019

Degustación

Vista
De un rojo rubí profundo con reflejos violáceos, este vino revela su juventud y concentración.

Nariz
De notable intensidad aromática, el bouquet combina notas de moras y fresas con matices ahumados procedentes de la crianza en barricas de roble francés. Aromas de casis, grafito, hoja de tabaco y chocolate completan esta compleja paleta.

Boca
Potente y concentrada, la boca revela un cuerpo de medio a pleno. Los taninos, a la vez firmes y aterciopelados, están perfectamente integrados y aportan una estructura elegante. El equilibrio entre alcohol y acidez es ejemplar, aportando frescor y viveza. El final resulta muy largo y persistente, dejando una impresión de plenitud.

Maridaje
Este vino armoniza a la perfección con carnes rojas maduradas, caza o pescado blanco a la parrilla. También puede disfrutarse solo, para apreciar toda su complejidad.

Servicio y conservación
El Torre Muga 2019 puede disfrutarse ya, pero ganará con una crianza adicional en bodega. Para botellas jóvenes, se recomienda una decantación de dos horas. Se recomienda servirlo a una temperatura entre 16 y 18 °C. Este vino puede evolucionar hasta aproximadamente 2060.

Un Rioja moderno y potente de Bodegas Muga

La propiedad
Fundada en 1932 por Isaac Muga Martínez y Aurora Caño en Haro, en el histórico barrio de la Estación, Bodegas Muga sigue siendo una empresa familiar independiente. Hoy en día, la bodega está dirigida por la tercera generación, con Isaac Muga como director técnico, y se distingue por su propia tonelería, única en España: un maestro tonelero y tres artesanos elaboran allí todas las barricas utilizadas. Muga exporta a más de setenta países y encarna la excelencia del Rioja, combinando métodos tradicionales con precisión contemporánea.

El viñedo
Las uvas del Torre Muga 2019 proceden de parcelas situadas en los municipios de Villalba de Rioja, Briñas y Labastida, en las laderas de los montes Obarenes. Estas viñas se encuentran a altitudes de entre quinientos y quinientos cincuenta metros y se benefician de un clima nocturno fresco que preserva la acidez y los aromas, mientras que durante el día reciben suficiente insolación para alcanzar una madurez fenólica óptima. Los suelos calcáreo-arcillosos y aluviales aportan al vino su estructura mineral y su excepcional potencial de guarda.

La añada
La añada 2019 resultó especialmente favorable en Rioja, en particular en la subzona de Rioja Alta. Las condiciones climáticas equilibradas permitieron obtener uvas concentradas con una excelente madurez fenólica y una acidez conservada, cualidades esenciales para la elaboración de vinos con gran capacidad de guarda.

Vinificación y crianza
Tras la vendimia manual en cajas de doscientos kilogramos, las uvas se despalillan y luego se seleccionan visualmente. La fermentación comienza de forma espontánea con levaduras autóctonas en pequeñas tinas de madera, sin control de temperatura. La maceración dura entre dos y tres semanas según la variedad. La fermentación maloláctica y la crianza se llevan a cabo posteriormente durante dieciocho meses en barricas nuevas de roble francés procedentes de los bosques de Allier y Tronçais. El vino se trasiega por gravedad cada ocho o nueve meses y se clarifica ligeramente con clara de huevo fresca antes del embotellado.

Variedades de uva
Tempranillo (80 %), Mazuelo, Graciano