Muga : Torre Muga 2019
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Descripción
Características y consejos de cata de Torre Muga 2019 por Muga
Cata
Color
El color revela un elegante tono rojo profundo con reflejos violáceos.
Nariz
El bouquet muestra una notable intensidad, con aromas de moras y fresas, realzados por matices ahumados aportados por la crianza en barricas de roble francés. Notas especiadas de clavo y pimienta completan este perfil aromático, junto con un delicado toque de vainilla.
Boca
En boca, el vino es potente, sin perder una gran elegancia. Su estructura concentrada se apoya en taninos flexibles y refinados. El equilibrio entre alcohol, fruta y acidez es sobresaliente, ofreciendo una sensación de plenitud que se prolonga en un final persistente.
Maridajes
Este vino marida a la perfección con carnes rojas de maduración en seco, platos de caza y pescado blanco a la parrilla. También puede disfrutarse solo para apreciar plenamente su complejidad.
Servicio y guarda
Torre Muga 2019 se beneficia de una decantación antes del servicio para revelar plenamente sus aromas. Se recomienda servirlo a una temperatura de entre 16 y 18°C.
Un Rioja Alta potente y elegante de Muga
La bodega
Fundada en 1932 por Don Isaac Muga y Aurora Caño en Haro, en el corazón de La Rioja, Bodegas Muga sigue siendo una bodega familiar, hoy dirigida por Jorge e Isaac Muga Palacín. La bodega destaca por su tonelería propia integral, siendo la única bodega de Rioja con su propio maestro tonelero y tres toneleros a cargo de 17.000 barricas. Esta excepcional autonomía convierte a Muga en un símbolo del prestigio del vino español, reconocido en todo el mundo.
El viñedo
Las cepas de Torre Muga 2019 están plantadas en las laderas de los Montes Obarenes en Rioja Alta, y se benefician de una exposición suroeste ideal. Los suelos arcillo-calcáreos y aluviales confieren al vino su estructura y complejidad características.
Vinificación y crianza
Torre Muga 2019 se elabora mediante vinificación tradicional, con fermentación espontánea en tinas de madera gracias a levaduras autóctonas, sin control de temperatura. La maceración dura de dos a tres semanas. A continuación, el vino envejece durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés de Allier. Antes del embotellado, se realiza una ligera clarificación artesanal con clara de huevo fresca, perpetuando así los métodos tradicionales de la bodega.
Variedades de uva
Tempranillo (75 %), Mazuelo (15 %) y Graciano (10 %).
