Orma : Orma 2024

Notas de cata y consejos para Orma 2024

Cata

Color
Este vino revela un color rubí profundo y brillante, adornado con matices violáceos en su juventud, que tienden hacia nobles tonalidades granate con el paso de los años.

Nariz
El bouquet aromático es rico y notablemente intenso, dominado por notas de frutos negros como la mora, la grosella negra y el arándano. Se enriquece con sutiles toques de especias dulces, tabaco rubio y un matiz de cedro, reflejo de una crianza perfectamente integrada.

Boca
Untuoso y aterciopelado, el paladar ofrece una estructura densa sostenida por taninos notablemente finos. El equilibrio es admirable, combinando una hermosa riqueza frutal con un refrescante toque salino, que se prolonga en un final largo, persistente y delicadamente especiado.

Maridaje
Esta cuvée marida maravillosamente con carnes rojas sabrosas, guisos de cocción lenta o aves asadas. También realzará quesos semicurados y platos de acentos mediterráneos.

Servicio y guarda
Para apreciar plenamente Orma 2024, se recomienda servirlo a una temperatura de alrededor de 18°C, teniendo cuidado de dejarlo respirar previamente. Gracias a su sólida estructura, este vino cuenta con un excelente potencial de guarda, lo que le permitirá evolucionar con elegancia a lo largo de los años.

La elegancia de un gran tinto italiano de Orma

La bodega
Fundada en 2004 por Antonio Moretti Cuseri, la finca Orma se consolidó rápidamente como una referencia en la costa toscana. Situada en el corazón de la prestigiosa región de Bolgheri, esta discreta propiedad se extiende sobre un viñedo de entre 5,5 y 7,5 hectáreas, rodeado de ilustres vecinos. Impulsada por el deseo de dejar una huella única, la familia Moretti Cuseri ha logrado llevar este sello a lo más alto, produciendo vinos de gran precisión que reflejan toda la excelencia y riqueza de este excepcional terruño.

El viñedo
Idealmente situado al norte de la célebre ruta del vino, este terruño de Toscana se beneficia de un microclima excepcional influenciado por el mar Tirreno. Las vides crecen a baja altitud sobre suelos de origen marino, compuestos de arcilla, grava y algo de arena. Esta estructura del suelo garantiza un drenaje óptimo a la vez que conserva una reserva hídrica esencial. Las brisas marinas y la alternancia de temperaturas diurnas y nocturnas favorecen la maduración lenta y perfecta de la uva, cultivada con respeto por el medio ambiente.

Vinificación y crianza
Las uvas destinadas a Orma 2024 se someten a una vinificación meticulosa. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas de entre 26 y 28°C, acompañada de una maceración con los hollejos de unos veintiún días para una extracción óptima y controlada. El vino se beneficia después de una cuidada crianza de doce meses en barricas de roble francés, algunas nuevas, antes de reposar un año más en botella para perfeccionar su armonía antes de su comercialización.

Variedades de uva
50% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc