En el sur de ItaliaEn el sur del país, en el límite de la región de Salento, en la costa mediterránea , se alzaban varias altas torres de vigilancia. Estas torres dieron su nombre a esta finca vinícola de propiedad familiar: "Tormaresca". Asociada hoy en día a la familia Antinori , la más antigua (1385) y famosa familia vinícola de Italia, Tormaresca se ha ganado la reputación de ser uno de los mejores productores de Italia, y es miembro del Primum Familiæ Vini, que reúne a algunas de las fincas vinícolas familiares más antiguas.
A principios de 1998, Tormaresca comenzó su labor en las denominaciones de origen de la DOC Castel del Monte y IGT Salento a través de dos propiedades: Bucca di Lupo y Masseria Maìme. Antinori Tormaresca es el único productor que posee fincas en las dos regiones vinícolas más bellas de Pugliade la región, dentro de las denominaciones de origen DOC Castel del Monte e IGT Salento.
La primera es una joya de la cultura del vino italiana. Enclavados en lo alto de las colinas que rodean el legendario castillo (declarado patrimonio de la UNESCO) de Federico II, emperador del Sacro Imperio Germánico y rey de Sicilia y Provenza, estos viñedos, cargados de historia, se encuentran entre los más reconocidos de la región no sólo por su calidad sino también por su carácter salvaje. La bodega Bucca di Lupo se encuentra en el corazón de los viñedos de la finca y está construida según las tradiciones ancestrales de las masías típicas de la región de Murgia.
La segunda representa el territorio más meridional de Apulia, formando el talón de la bota italiana. Situado entre dos mares, la influencia mediterránea es perfecta para ayudar a madurar las uvas.
Siguiendo la tradición, Antinori-Tormaresca hace honor a una combinación de conocimientos vitivinícolas ancestrales e innovación moderna para lograr la excelencia por la que son conocidos.
Estos viñedos, bañados por el sol, ofrecen el marco perfecto para las variedades de uva autóctonas, como la Aglianico y la Fiano Pugliese, así como las variedades internacionales, como la Cabernet Sauvignon y Chardonnay, para que florezcan, produciendo los vinos muy solares de Antinori -Tormaresca.
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