Ramos Pinto : Quinta de Ervamoira Vintage 2017

Oscuro y vinoso, está algo cerrado y necesitará tiempo para desplegar los sabores de grosella negra, higo y pastel de ciruela, cubiertos por una amplia franja de cacao amargo y alquitrán. Una nota ligeramente robusta de chocolate de repostero al final refuerza la sensación de agarre. Óptimo de 2032 a 2042. 720 cajas producidas.

Rubí oscuro, núcleo opaco, reflejos púrpura, ribete delicadamente brillante. Bayas negras del bosque maduras, arándano, toques de higos y nougat, ralladura de naranja fresca. Jugoso, elegante, con buena complejidad, taninos redondos, fresco y accesible. Ya está evolucionado y será accesible un poco antes que una añada clásica de Ramos Pinto.