Ramos Pinto : Vintage Port 2015

El Vintage Port 2015 es un coupage de 55 % de Touriga Nacional (40 % de Ervamoira en el Douro Superior y 15 % de Bom Retiro en el Cima Corgo), 37 % de Touriga Franca (de Ervamoira) y 8 % de Sousão de Bom Retiro. Presenta 94 gramos por litro de azúcar residual. Se crió durante seis meses en grandes cubas portuguesas usadas (Balseiros) y luego en hormigón. Se cató pronto en Oporto, cuando llevaba apenas un mes embotellado. Último Vintage Port bajo el mandato de João Nicolau de Almeida como Managing Director en Ramos Pinto, este 2015 apunta alto. Desde la primera vez que lo probé, se ha apretado y cerrado (recordándome una vez más que los vinos a menudo se muestran mejor en Oporto cuando son jóvenes, antes del envío y de cerrarse). Entonces era exuberante y más expresivo. Ahora parece cerrado, seco y severo. De hecho, está del lado más seco. Catado de nuevo al día siguiente, encontré la fruta que recordaba. Estaba muy fina, con taninos capaces de sostener el vino sin llegar a anularlo. No hace falta decir que le vendrá bien un tiempo de guarda. Su elegancia y precisión siempre jugarán a su favor, pero sin duda será más expresivo con algo de edad. En este momento, los taninos mandan. Aun así me parece un gran ganador, pero otra década aproximadamente nos dará una visión más clara. Se produjeron 8.300 botellas, además de algunos formatos grandes.

Rubí oscuro, reflejos púrpura, leve aclarado en el borde. Delicadamente especiado con matices de ciruela seca, piel de naranja confitada y algo de nougat. Complejidad media, cereza madura y dulce, taninos vivos, toque achocolatado, persistente, bayas oscuras y un poco de miel en el final, con buen potencial de guarda.