Vieux Château Certan 2020

Un VCC puro, clásico y sobrio, que logra ser elegante y delicado a la vez que insinúa su potencial de glamour y carisma. Tenso y densamente trabado, con sabores ricos y maduros de fruta negra: grosellas, ciruelas, higos y grosellas negras, con una energía y sujeción deslumbrantes. Con estilo sin esfuerzo pero cautivador, por ahora más una bella durmiente; la concentración es evidente, con gran detalle de la fruta, taninos bien integrados y una acidez vibrante, todo presentado con elegancia. Enología confiada en escena, un vino “elaborado para nuestros hijos y nietos”, dice Alexandre Thienpont.

Notas mentoladas comedidas con casis, anís y clavo, paja y un carácter balsámico marcado. De cuerpo pleno, con un sabor a chocolate con leche que aparece y taninos juveniles, aún amaderados y masticables. La acidez se prolonga y deja un posgusto crujiente y maduro. Aún austero, pero con mucha sustancia para el largo recorrido. Ligeramente cálido. No hay cabernet sauvignon en esta añada. Mejor a partir de 2030.

El 2020 de Vieux Château Certan es un vino de total armonía y finura. Absolutamente nada desentona. Suave y fluido, el 2020 aún es un bebé, pero resulta muy impresionante. Crème de cassis, lavanda, moka y regaliz son algunas de las muchas notas que emergen de la copa, pero por encima de todo, 2020 es un majestuoso Pomerol que entusiasmará a los afortunados que lo posean. Poco más hay que decir. El 2020 pasó 18 meses en barrica, con un 65% de roble nuevo.

Un esfuerzo extraordinario, el vino es casi opaco en color. El perfume cautivador ofrece en nariz un ramo de flores, frutas negras, rojas y azules, chocolate, especias, espresso y toques de trufa. Increíblemente concentrado, pero igualmente ágil, el vino se degusta sin esfuerzo. Con texturas pulidas y aterciopeladas y frutas que expresan pureza, junto con especias, chocolate, tierra húmeda y sensualidad, el final supera la marca de 60 segundos y sigue y sigue. Esta es una mirada juvenil a una de las futuras añadas legendarias de Vieux Chateau Certan. Si esto es lo tuyo, y si tienes ingresos disponibles, cómpralo ahora, porque los precios solo subirán a partir de aquí. Beber de 2027 a 2065.

Fruta fresca y brillante, bayas silvestres, tonos especiados de pimienta, de una claridad impresionante, matizado e intenso. Cabernet Franc perfectamente maduro. En boca, taninos ultrasedosos, cremosos, pulidos, acidez perfectamente integrada; cualquier tensión se resuelve jugosamente. El vino en su conjunto es fino, intenso y completo, mineral, con alcohol integrado. Un vino con densidad y brío, pero completamente orientado a la finura, muy largo.

Puro e intenso, con alta madurez, pero con notas de bayas oscuras frescas, cereza negra, cassis, violeta y roble finamente ajustado ya bien integrado. Excelente densidad y vigor, con fruta poderosa y concentrada y un millefeuille de taninos muy maduros y sedosos que aporta frescura, conduciendo a un final muy largo y persistente, de gran pureza y matiz.

Pasando al Grand Vin, el 2020 Vieux Château Certan es otro vino legendario de esta añada, situándose entre los mejores Bordeaux jamás elaborados. Basado en 85% Merlot y 15% Cabernet Franc, pasó 18 meses en roble francés nuevo en un 65%, y muestra un estilo profundo, potente y con mucho cuerpo, además de una pureza y precisión increíbles en sus aromas de cassis oscuro, grafito, tierra pedregosa y tabaco. Con una madera perfectamente integrada, de nuevo una pureza extraordinaria y taninos perfectos y ultrafinos, merece 8–10 años de botella y será un vino de 40 a 50 años.

Bouquet seductor: arándano alpino, jazmín, regaliz, glicinia, gelatina de mora y mineralidad. En el paladar sublime, textura de terciopelo y seda, taninos con matices de cacao, nervio danzante y un cuerpo perfectamente esculpido. En el final como de catapulta, gelatina de saúco, tabaco brasileño y mineralidad profunda; menos hedonista, más intelectual que 2015, alcanza ahora (como era de esperar) la máxima puntuación. Quise saber por qué el VCC estaba tan bien este año. «Por un lado, se debió al verano seco y al hecho de que (casi) no había agua almacenada en el suelo; de lo contrario, el vino habría sido demasiado opulento, con demasiado alcohol y habría perdido frescura; no fue culpa mía», añade Alexandre con ironía. Un VCC impecable y grandioso. Ya estamos deseando catar el 2022, que probaremos en breve.

Kunz muestra de barrica 2021: (85% Merlot, 15% Cabernet Franc) Bouquet fresco, complejo, elegante, de estructura fina, dulce, de estilo borgoñón, un ramillete de diversas bayas rojas, con bayas azules en segundo plano, madera de balsa. Paladar densamente entretejido, elegante, con múltiples capas, finamente concentrado, de textura muy densa, super elegante y delicadamente cremosa, con una aromática sensacional, abundantes taninos finos, fruta fresca, densa y delicada, y un final casi eterno, denso y fresco, con muchísimos aromas de retorno.

(85% Merlot, 15% Cabernet Franc) Bouquet fresco, complejo, elegante, de estructura fina, dulce, de estilo borgoñón, un ramo de diversas bayas rojas, con bayas azules en segundo plano y madera de balsa. Paladar densamente entrelazado, elegante, de múltiples capas, finamente concentrado, con una estructura muy densa, super elegante y delicadamente cremosa, aromática sensacional, muchos taninos finos, fruta fresca, densa y refinada, final casi eterno, denso y fresco, con numerosos recuerdos aromáticos. 20/20 2028 - 2050

Tensión, estructura, complejidad, oleadas de violeta, pétalos de rosa y pizarra. Un VCC serio, con tensión y aplomo, que se abre poco a poco para mostrar grafito, mina de lápiz y dulce frambuesa, arándano y un toque sabroso de brote de cassis, casi un matiz de petróleo: elegante y equilibrado, con una personalidad destinada a perdurar durante décadas. 50% de roble nuevo.

De color morado negruzco profundo, el 2020 Vieux Chateau Certan está compuesto por 85% Merlot y 15% Cabernet Franc; las viñas más jóvenes tienen 41 años y las más viejas 80. La nariz comienza cerrada y necesita mucho aire para desplegar seductores aromas de aceite de rosa, sándalo, anís estrellado y trufa negra —para empezar—, dando paso a un núcleo profundo de mermelada de ciruela, compota de arándanos, boysenberries y chocolate fundido, con un fugaz soplo de vaina de vainilla y sasafrás. En boca es de gran cuerpo y está fantásticamente estructurado, con taninos muy firmes pero muy finos y sedosos, y una tensión asombrosa que sostiene la fruta densa y en múltiples capas, rematando con una longitud épica y todo un espectáculo de notas minerales y florales. Es soberbio.

96-97

Una magnífica nariz de frutos rojos que ronronea junto al oído antes de dar paso a notas más florales. El paladar queda inmediatamente sepultado bajo una ola de frutos rojos. Una auténtica bomba aromática, que se prolonga en un final cálido, con taninos ásperos, estilo “lengua de gato”.

Cuánta densidad y precisión en este bouquet que revela una multiplicidad de elementos, desde los matices florales hasta el carácter maduro y atractivo del Merlot. Bonita densidad en boca, donde el vino destaca por su potencia y también por su tensión. Un vino de orfebrería, muy preciso, completo, compacto, que pide tiempo en bodega. Un gran éxito.

95–97. Muestra de barrica. Con un porcentaje de Merlot más alto de lo habitual, el vino se muestra abierto, repleto de fruta rica y con taninos muy finos. La estructura concentrada le aporta un núcleo aterciopelado, rico y de un perfume impresionante. Un vino magnífico que sin duda envejecerá muy bien.