Viña Almaviva : Almaviva 2024

Características y notas de cata del Almaviva 2024 de Viña Almaviva

Cata

Aspecto
El vino presenta un color rubí profundo, a la vez intenso y opaco.

Nariz
El bouquet aromático revela aromas de grosella negra y mora, armoniosamente entrelazados con notas de incienso, cedro, sotobosque y especias dulces.

Boca
En boca ofrece un notable equilibrio entre riqueza y elegancia, combinando frescura con una hermosa madurez. Dotado de una profundidad y persistencia excepcionales, este vino muestra taninos redondos y pulidos que le confieren una estructura aterciopelada. El conjunto destaca por su precisión, volumen, tensión y carácter afirmado, expresando magníficamente su terroir de origen.

Maridaje

Este gran vino combinará maravillosamente con carnes rojas a la parrilla o asadas, platos de caza en salsa, preparaciones con champiñones o trufa, así como con quesos duros y curados.

Servicio y guarda

Para apreciar plenamente el Almaviva 2024, se recomienda decantarlo con bastante antelación y servirlo a una temperatura de entre 16 y 18 grados. Esta añada cuenta con un excepcional potencial de guarda, lo que permite conservarla en bodega durante muchos años.

La expresión pura y equilibrada de un gran tinto chileno de Puente Alto

La finca

Nacida en 1997 de una alianza histórica entre Baron Philippe de Rothschild SA y Viña Almaviva, la finca encarna el encuentro perfecto entre el saber hacer de Burdeos y el terroir chileno. Situada en el Valle Central, esta excepcional propiedad está hoy codirigida por las familias Rothschild y Guilisasti. Auténtica marca de prestigio de renombre internacional, la propiedad destaca por su concepto único de château. Elabora vinos de una calidad notable que celebran brillantemente la unión de dos grandes culturas vitivinícolas.

El viñedo

El viñedo se extiende principalmente sobre 65 hectáreas en Puente Alto, a los pies de la cordillera de los Andes, a las que se suman 14 hectáreas en Peumo. Las vides crecen en suelos aluviales pobres, compuestos de arcilla limosa, arena y guijarros, que ofrecen un excelente drenaje. Este terroir se beneficia de un clima mediterráneo semiárido, marcado por las brisas refrescantes de los Andes que favorecen una maduración lenta de las bayas. Toda la finca se gestiona según los principios de la agricultura ecológica, con una cuidadosa gestión de los recursos hídricos.

La añada

El año 2024 marca un regreso a condiciones más húmedas tras un periodo de sequía severa. Las reservas de agua del suelo se repusieron gracias a abundantes precipitaciones invernales y primaverales. La frescura de la primavera retrasó el ciclo vegetativo entre dos y tres semanas. Posteriormente, un verano cálido seguido de un otoño más fresco permitió una maduración lenta y armoniosa de la uva. Las temperaturas suaves de abril y mayo fueron clave para preservar la pureza de la fruta y una hermosa acidez.

Vinificación y crianza

Tras la vendimia manual, realizada entre finales de marzo y principios de mayo, la uva se vinifica con gran precisión. El Almaviva 2024 se cría después durante 18 meses en barricas de roble francés, un 73% de ellas nuevas, lo que afina la estructura del vino a la vez que le aporta una gran complejidad.

Variedades de uva

Este vino es un ensamblaje de 70% Cabernet Sauvignon, 24% Carménère, 4% Cabernet Franc y 2% Petit Verdot.