La historia de la finca Escudo Rojo
El Barón Philippe de Rothschild en Chile
Baron Philippe de Rothschild siempre ha estado impulsado por un arraigado espíritu pionero. A finales de los años 90, su audaz visión les impulsó a conquistar las tierras vitícolas chilenas. A su llegada, la baronesa Philippine de Rothschild se quedó prendada de lo que ofrecía la tierra y vio el inmenso potencial del terruño. Se hizo cargo entonces de la dirección de la empresa, guiada por la ambición de producir vinos de marca de estas tierras, que se distinguieran por su calidad superior.
Escudo Rojo, el matrimonio entre el saber hacer francés y la tierra chilena
El nombre de la finca, "Escudo Rojo", refleja la rica y multicultural historia de la que se enorgullece. De hecho, estas dos palabras españolas expresan la identidad puramente chilena de la finca. El saber hacer único del Barón Philippe de Rothschild brilla en la traducción de "Escudo Rojo", que significa "Rote Schild" en alemán y "blason rouge" en francés. La identidad de Escudo Rojo es, por tanto, la promesa de un próspero maridaje entre los mejores terruños chilenos y las variedades de uva tanto de origen francés como autóctono. Todos estos elementos están sublimados por la larga tradición vitivinícola francesa de la empresa.
El terruño de Escudo Rojo
El Valle del Maipo: la cuna de los buenos vinos chilenos
Chile es un verdadero paraíso vitivinícola en la tierra y un destino popular para los amantes del buen vino. La parte central del país es especialmente interesante por sus excepcionales condiciones climáticas. Esta gran baza, combinada con una extraordinaria variedad de terruños, permite que la singular diversidad de suelos y climas produzca vinos con una identidad muy marcada.
Seducido por la tierra, el Barón Philippe de Rothschild eligió establecerse en el corazón de Chile debido a la variedad de terruños. En efecto, los terruños están preparados para producir vinos finos que combinan calidad y excelencia en un estilo único.
La geología del viñedo Escudo Rojo
El Valle del Maipo, corazón histórico y verde del viñedo chileno, alberga los viñedos de Escudo Rojo. Los viñedos tienen 80 kilómetros de largo, 35 de ancho y se extienden por casi 12.200 hectáreas. Dos ríos, el Maipo y el Mapocho, influyen en los suelos, que se componen esencialmente de aluviones, gravas, piedras, pero también de arena y arcilla.
El clima chileno
Además de la influencia geológica, los ríos también influyen mucho en la regulación del clima. Actúan como barrera natural contra las heladas en invierno y contra el calor excesivo en verano. La escasa diferencia de temperatura entre el día y la noche permite a las uvas madurar de forma óptima. La fuerte insolación y la escasa humedad conducen a la expresión de bellos aromas.
La filosofía del Barón Philippe de Rothschild
Una bodega chilena de vanguardia
Situada a 45 kilómetros al sur de Santiago, la finca se encuentra en medio de las 60 hectáreas de viñedos de Viña Baron Philippe de Rothschild Chile. Todo acero y madera, con una arquitectura sutil y elegante, esta finca utiliza la tecnología más avanzada y su herencia vinícola bordelesa para elevar sus vinos de alta calidad. El magistral saber hacer de las fincas del Barón Philippe de Rothschild, como Château Mouton Rothschild, le guiará a través de la experiencia vinícola en Escudo Rojo.
El proceso de vinificación, desde la elaboración hasta el embotellado y la crianza, tiene lugar en el corazón de una finca sencilla y refinada. Para preservar el ADN del Barón Philippe de Rothschild, un enólogo francés supervisa cada etapa del proceso de elaboración y la bodega cuenta con un laboratorio in situ.
Una viticultura respetuosa con el medio ambiente
El compromiso de Baron Philippe de Rothschild Chile con el medio ambiente refuerza el profundo respeto de la empresa por este lugar que alberga valles y terruños tan increíbles. Nueve principios clave guían a diario la política vitivinícola y medioambiental de Escudo Rojo. Su objetivo es preservar e incluso enriquecer la vegetación natural, los ecosistemas, los viñedos y las aguas subterráneas, pero también ofrecer condiciones de trabajo saludables a sus empleados, evitando las enfermedades y los accidentes laborales, limitando la cantidad de residuos y utilizando la energía de forma responsable... La equidad social, los principios ecológicos y la viabilidad económica son los tres pilares de la fuerza de la finca.
Un enfoque sostenible reconocido por las certificaciones ecológicas
Tres certificaciones de renombre confirman el compromiso medioambiental de Baron Philippe de Rothschild Chile. El Vino Sustentable de Chile es una política de protección ambiental minuciosa que se ajusta a la legislación chilena. Desde 2011, la A.P. Global reconoce el trabajo sostenible realizado por la finca, reconociendo así las prácticas concienzudas puestas en marcha para conseguir una agricultura segura y sostenible. Por último, la certificación APPCC obtenida en 2012 confirma la calidad y la seguridad de los alimentos, garantizando así la seguridad de los consumidores.
La gama de vinos Escudo Rojo
Baronesa P.
Homenaje a Philippine de Rothschild, este vino especial pone de manifiesto la fascinación del fundador por la riqueza del suelo chileno. Esta añada combina cinco variedades de uva emblemáticas del Valle del Maipo, dejando la parte del león a la Cabernet Sauvignon, en referencia a las raíces bordelesas de la baronesa Philippine De Rothschild. Aromas complejos conjurados por el matrimonio entre la fruta y las especias, este vino expresa, desde la nariz hasta el paladar, una noble elegancia.
Escudo Rojo Origen
Procedente del Valle del Maipo, al pie de la cordillera de los Andes, al sur de Santiago, este vino refleja fielmente sus orígenes. Elegante y sutil a la vez, este tinto revela un agradable volumen, generosidad y acidez que se equilibran en una textura deliciosamente aterciopelada. Su infinita finura ofrece un potencial de envejecimiento muy prometedor.
Escudo Rojo Gran Reserva
Este vino de reserva procede de un mosaico de terruños fascinantes por sus condiciones climáticas y la diversidad de sus suelos. Las diversidades del terreno dan lugar a las más bellas expresiones de las variedades de uva tradicionales de Burdeos y de las variedades de uva autóctonas. El resultado es un vino tinto generoso, suave y de gran riqueza aromática.
Escudo Rojo Reserva Cabernet Sauvignon
También procedente del famoso Valle del Maipo, este vino se beneficia de las mejores condiciones climáticas y geológicas. El vino está compuesto en su mayor parte por Cabernet Sauvignon, y muestra la expresión característica de esta variedad de uva, conocida por su redondez y sus aromas de grosella negra, pimienta y regaliz. Estas características se exhiben maravillosamente a través de este vino tinto fresco, fino y elegante.
