Weingut Dönnhoff : Riesling Roxheimer Höllenpfad Trocken 2022

Los sabores de manzana amarilla y grosella espinosa aportan la suficiente carnosidad para absorber la intensidad mineral y el brío ácido de este blanco. Con una construcción estructurada, está impulsado por una acidez jugosa y refrescante y por una veta mineral salina que recorre el paladar de principio a fin, mientras que matices de tirabeque, cebollino y lila aportan intriga. Muy sólido. Beber ahora y hasta 2032. 150 cajas importadas.

Nariz muy llamativo de bayas silvestres y hierbas (¡estragón!), con un toque de melocotón blanco. Muy cítrico y vibrante, con mucha frescura de montaña sobre un paladar estilizado y preciso; ofrece abundantes notas de ralladura y pulpa de lima en un final seco muy enérgico. Procede de uvas cultivadas en ecológico con certificación Fair'n Green. Para beber ahora o guardar.

El Riesling Roxheimer Höllenpfad 2022 procede de arenisca roja pérmica. A pesar de agitarlo mucho en la copa, la nariz se muestra más bien tímida y no quiere revelar ningún secreto. El paladar, tenso, se expresa con mayor claridad, con una nota de limón brillante y cristalina. El 2022 es un vino lineal, con una marcada impronta de piel de limón y un pozo profundo de frescura de limón maduro, serena, estilizada, nítida y persistente. Precioso. La fina acidez queda bien arropada por una longitud bella y sutil. (Muy seco)