Xavier Vignon : Châteauneuf-du-Pape 2024
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Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
Características y consejos de cata del Châteauneuf-du-Pape 2024 de Xavier Vignon
Cata
Color
De color amarillo brillante, el vino presenta sutiles reflejos blanco-dorados.
Nariz
Rica y matizada, la nariz combina notas de flores blancas con aromas de melocotón de viña y albaricoque.
Boca
La boca seduce por su gran precisión, su frescura y una fina y elegante salinidad.
Servicio
Para disfrutarlo plenamente, se recomienda servir este vino blanco entre 10°C y 12°C.
Un Châteauneuf-du-Pape blanco con cuerpo y bien equilibrado
La bodega
Enólogo de renombre internacional, Xavier Vignon forjó su reputación asesorando a más de 200 bodegas y contribuyendo a la creación de algunos de los vinos más aclamados del Valle del Ródano, en particular en Châteauneuf-du-Pape. A partir de 2002, comenzó a elaborar sus propias cuvées “Xavier”, ensamblando los mejores mostos procedentes de parcelas meticulosamente seleccionadas. Libre de las limitaciones del terruño o de la variedad de uva, da forma a un estilo a su imagen: directo, contemporáneo y con una excelente relación calidad-precio. Así nació la firma 100% Xavier.
El vino
Este vino del Valle del Ródano se elabora con uvas seleccionadas de más de 40 parcelas diferentes, situadas en las zonas más frescas de la denominación.
Vinificación y crianza
Roussanne y Picpoul fermentan y, posteriormente, se crían durante 6 meses en barricas de roble. Por su parte, Clairette y Grenache se vinifican a baja temperatura para preservar al máximo su expresión mineral. La crianza de la mayor parte del ensamblaje se realiza después en depósitos de hormigón y tanques de acero inoxidable.
Coupage
Grenache Blanc (55%), Clairette (20%), Roussanne (15%), Picpoul (10%).
