Xavier Vignon : Vacqueyras 2022
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Descripción
Un vino tinto del Valle del Ródano marcado por la finura y la expresión aromática
La bodega
Verdadera figura emblemática, Xavier Vignon ha sido reconocido durante más de veinte años como uno de los mejores expertos en los terroirs del sur del Valle del Ródano. A través de cada una de sus cuvées, expresa con precisión la riqueza de los suelos del Ródano, a la vez que infunde una firma única: la de Xavier Vignon. Su creatividad se ilustra notablemente en colecciones singulares como la gama Arcane, una serie de vinos diseñados como una invitación a un extraordinario viaje sensorial.
El viñedo
Este Vacqueyras firmado por Xavier Vignon proviene de parcelas cuidadosamente seleccionadas, ubicadas en dos tipos de suelos complementarios. Las viejas vides de Grenache florecen en terrazas de guijarros rodados, aportando potencia y concentración, mientras que la Syrah se cultiva en suelos de arcilla-caliza, garantes de frescura y estructura.
Vinificación y envejecimiento
La vinificación se lleva a cabo en depósitos de hormigón, con el fin de preservar la pureza aromática de la fruta. Una maceración de cuatro semanas permite una extracción suave de toda la riqueza de la uva. Los Grenaches y Mourvèdres se envejecen durante 18 meses en pequeños depósitos de hormigón, mientras que las Syrahs se benefician de un envejecimiento en dos etapas: 6 meses en hormigón, seguidos de 12 meses en barricas de un solo vino, para ganar complejidad sin una excesiva maderización.
Mezcla
Este Vacqueyras 2022 de Xavier Vignon es el resultado de una mezcla de Grenache, Syrah y Mourvèdre.
