Adami : Dei Casel Extra Dry

Viniendo de las colinas de Valdobbiadene, Vidor y Farra di Soligo, el Prosecco Dei Casel de la hacienda Adami es un 100% Glera. El nombre Dei Casel es el apodo de la familia Adami. Por lo tanto, es lógico que aparezca en la etiqueta de este cuvée insignia de la casa.

Aprovechando los diferentes tipos de suelo, generalmente predominantemente de piedra caliza, con una hermosa exposición al sur, el cuvée Prosecco Dei Casei de la finca Adami oscila entre la frescura y la fructificación. Su color amarillo pálido revela una espuma cremosa y delicada y una hermosa perla. El bouquet aromático es generoso en fruta con notas de manzana, melocotón y frutas exóticas. También se detectan delicados toques florales dominados por la acacia. La nariz es equilibrada, elegante y crujiente. El paladar es también crujiente con una textura sedosa y un intenso sabor a fruta. El final es largo y sugiere una buena capacidad de evolución.