Alain Voge : Harmonie 2024
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Descripción
Notas de cata y consejos de servicio de Harmonie 2024 de Alain Voge
Cata
Color
Color amarillo pálido brillante, realzado por delicados reflejos dorados.
Nariz
La nariz revela una bonita complejidad aromática dominada por notas de flores blancas —especialmente acacia—, junto con matices de té y cítricos frescos, con un marcado carácter de mandarina.
Boca
La entrada es redonda y seductora, con una generosa expresión frutal. Una acidez jugosa aporta frescura y equilibrio, mientras que el final se prolonga con precisión sobre notas minerales que reflejan fielmente el terruño.
Maridajes
Este vino es el acompañante ideal para una trucha del Diois delicadamente preparada con una reducción especiada de verduras inspirada en sabores indios. También marida a la perfección con marisco a la parrilla, carpaccio de vieiras, platos cremosos de ave o quesos jóvenes y frescos.
Servicio y guarda
Harmonie 2024 se disfruta mejor a una temperatura de 12°C. Este vino puede degustarse desde ahora y hasta alrededor de 2029.
Un Saint-Péray blanco elegante y mineral del Valle del Ródano
La bodega
Fundada en 1905 por Henri Voge, esta bodega familiar se extiende hoy por 13 hectáreas en el norte del Valle del Ródano. En 1958, Alain Voge decidió dedicarse exclusivamente a la viticultura, convirtiéndose en pionero en el renacimiento de las denominaciones Cornas y Saint-Péray. Dirigida por Lionel Fraisse desde 2018, la bodega continúa el legado de Alain Voge tras su fallecimiento en 2020. Con certificación ecológica y biodinámica desde 2016, la propiedad destaca por su compromiso con una viticultura sostenible y la expresión auténtica de sus terruños.
El viñedo
El viñedo de Saint-Péray del que se elabora la cuvée Harmonie cubre unas 1,2 hectáreas repartidas entre las parcelas Le Plantier, Prieuré y Chamblard. Las cepas de Marsanne, con una edad media de 30 años, se conducen en vaso (gobelet) con tutores de madera. Crecen sobre suelos coluviales mezclados con arena granítica gruesa y arcillo-calcáreos, situados en las laderas de la denominación. Todo el viñedo se trabaja en ecológico y biodinámico, y todas las labores se realizan exclusivamente a mano.
Vinificación y crianza
Tras la vendimia manual, las uvas de Harmonie 2024 se prensan suavemente. La vinificación se realiza a baja temperatura en depósitos de hormigón. Las fermentaciones alcohólica y maloláctica se producen de forma natural gracias a levaduras autóctonas. A continuación, el vino se cría sobre lías finas durante 8 a 10 meses en depósitos de hormigón, sin bâtonnage. El embotellado tiene lugar en la primavera posterior a la vendimia.
Variedad de uva
Este vino blanco del Valle del Ródano es 100% Marsanne
