Albert Bichot : Pommard Village "Clos des Ursulines" Monopole Dom. du Pavillon 2018

Un tinto sólido y lineal, con cerezas trituradas, fresas maduras y un toque de tierra húmeda y hojas en nariz y paladar. Cuerpo de medio a pleno, taninos firmes y cremosos y un final sabroso. Es tenso y equilibrado y necesita dos o tres años para ablandarse. Mejor después de 2023.

Capa profunda, nariz amplia, pura y muy franca; cuerpo completo, textura generosa sin pesadez, persistencia notable: un village casi ideal.

Una sutil nota de carboncillo marca la fruta en la apertura, seguida de una bonita nota de arándano. El paladar ha conservado la frescura sin perder el equilibrio de la madurez. Un Pommard de bella factura que gustará a muchos. Tenemos buenos taninos finos.

En nariz, este vino tímido solo revela algunas notas de ceniza fría que se mezclan con toques de cereza. En boca entra con una frescura de textura marcada y taninos vivaces que aún conservan un ligero punto crujiente. La frescura aporta un medio de boca vivaz y crujiente.