Alphonse Mellot : En Grands Champs 2016

Muestra de barrica. Penetrante, potente y masiva. Fruta negra muy intensa. ¡Esto es un Pinot disfrazado de Cabernet! (RH)

Las calizas de este lieu-dit se expresan a través de una reserva aromática salvaje. Fue bien criado en bodega por el elaborador y, aun así, el terruño se impone al lado varietal de la uva, con un paladar incisivo de gran finura. Deja una magnífica longitud calcárea.

Este vino sofisticado y maduro procede de un viñedo de gran altitud, bien expuesto. Generoso y pleno, presenta taninos ligeros y notas especiadas procedentes de la crianza en madera. La estructura y la fruta negra son ricas y están plenamente maduras, aunque también ofrece potencial para seguir envejeciendo. Ecológico y biodinámico.