Blandy's : Bual Colheita Single Harvest 2008

Características y consejos de cata del Bual Colheita Single Harvest 2008 Blandy's

Cata

Aspecto
Este Madeira Colheita luce un tono topacio con reflejos dorados y un brillo cristalino que da fe de su meticulosa crianza.

Nariz
La nariz, intensa y típica del estilo Bual, revela notas de fruta desecada y especias avainilladas, acompañadas de toques de maderas exóticas que evocan la complejidad que aporta la crianza.

Boca
En boca se muestra rico a la vez que delicado, sostenido por matices de té, hojas secas, especias y brandy. El conjunto, magníficamente equilibrado, culmina en un largo final aromático.

Maridaje

Este Madeira marida muy bien con pescados ahumados como el salmón ahumado, cuya untuosidad y notas ahumadas armonizan con la riqueza aromática y la viveza del vino.

Servicio y conservación

Se recomienda decantar el Bual Colheita Single Harvest 2008 antes de servirlo para eliminar los posibles sedimentos naturales que se hayan formado con el paso del tiempo. Este vino se disfruta mejor ligeramente fresco, a unos 16 °C, una temperatura que realza su riqueza aromática sin acentuar en exceso su dulzor. Debe conservarse en posición vertical, protegido de la luz, en un lugar fresco y seco, a temperatura constante e idealmente no superior a 16 °C.

Un Madeira Colheita Blandy's, donde la tradición madeirense se une a la riqueza aromática

La bodega

La marca de vino de Madeira Blandy's fue fundada en 1811 en la isla de Madeira por John Blandy, al que más tarde se unieron sus hermanos Thomas y George. Dos siglos y siete generaciones después, sigue siendo la única de las casas fundadoras históricas del comercio del vino de Madeira que continúa en manos de su familia fundadora y bajo su dirección. Esta continuidad familiar, unida a un profundo arraigo en las Terras Madeirenses, confiere a Blandy's una identidad singular, que hoy mantiene viva la séptima generación de la familia.

El viñedo

Las cepas de bual empleadas para este Colheita se encuentran principalmente en las zonas de Calheta, Arco y Estreito da Calheta, en la costa sur de la isla portuguesa de Madeira. Conducidas en emparrado, crecen en suelos volcánicos variados compuestos de basalto, traquita, toba, escoria y conglomerados. La vendimia se realiza a mano, con una selección cualitativa llevada a cabo a lo largo de varias semanas para respetar la madurez de cada parcela.

Elaboración y crianza

El Bual Colheita Single Harvest 2008 se elaboró bajo la supervisión del enólogo Francisco Albuquerque, desde la vendimia hasta el embotellado. Tras una vendimia manual selectiva en 2008, el vino se crio según el sistema tradicional de canteiro, en toneles de 650 litros mantenidos a temperatura ambiente hasta ser embotellado en 2022. Este método de crianza, característico de los mejores Madeiras, favorece una lenta oxidación que moldea la riqueza y la complejidad del vino.

Variedad

Este Madeira Colheita se elabora con bual, una noble variedad blanca asociada en Blandy's a un estilo semidulce y reconocida por dar vinos a la vez ricos y equilibrados.