Blandy's : Malmsey Colheita Single Harvest 2010

Características y consejos de cata de Blandy's Malmsey Colheita Single Harvest 2010

Notas de cata

Aspecto
Este Malmsey Colheita 2010 presenta un color ámbar limpio y brillante con reflejos dorados que anuncian de inmediato la riqueza del vino.

Nariz
La nariz se abre con notas golosas de mermelada y fruta confitada, acompañadas de toques de brioche y miel que reflejan la larga crianza del vino.

Boca
La boca es dulce, rica y aterciopelada, sostenida por una agradable frescura que equilibra la generosidad del vino. El final largo revela cálidas notas de mermelada de naranja amarga y especias.

Maridajes

Este Malmsey es ideal como digestivo, pero también marida de maravilla con el pastel de frutas, las galletas con crema o una crème brûlée, y, en general, con postres ricos y golosos.

Servicio y conservación

Recomendamos decantar el Malmsey Colheita Single Harvest 2010 antes de servirlo, ya que este tipo de vino puede formar un depósito natural con el paso del tiempo. Conserve la botella en posición vertical, protegida de la luz, en un lugar fresco y seco, idealmente a una temperatura constante que no supere los 16 °C.

Un Madeira Malmsey rico y especiado, seña de identidad de Blandy's

La bodega

Blandy's elabora vinos de Madeira desde 1811 bajo su marca homónima y, tras siete generaciones, sigue siendo la única familia fundadora del comercio del vino de Madeira que continúa siendo propietaria y gestora de su empresa original. Con sede en Funchal, en la isla de Madeira, la bodega pertenece hoy mayoritariamente a la familia Blandy, varios de cuyos miembros forman parte del consejo de dirección del grupo. Fiel a su legado, Blandy's cultiva un saber hacer ancestral y se distingue al mismo tiempo por iniciativas orientadas a la calidad, en particular en torno a los vinos colheita con añada.

El viñedo

Las uvas de este Malmsey proceden de São Jorge, en la costa norte de Madeira, donde la variedad Malvasia prospera en suelos volcánicos compuestos de basalto, traquita, toba y conglomerados. Esta cepa portuguesa se conduce en latada, un sistema tradicional de pérgola que favorece la circulación del aire en este clima oceánico suave y húmedo. La vendimia se realiza a mano, con una selección rigurosa de las uvas, escalonada a lo largo de varias semanas en función de su madurez.

La añada

Este vino Terras Madeirenses procede de una única cosecha, la de 2010. Las uvas se seleccionaron cuidadosamente a mano, de forma progresiva a lo largo de varias semanas, con el fin de seguir con la mayor precisión posible la evolución de su madurez antes de la vinificación.

Vinificación y crianza

El Malmsey Colheita Single Harvest 2010 se crió según el método tradicional de «canteiro», en barricas de 650 litros mantenidas a temperatura ambiente hasta su embotellado en 2023. El vino fue vinificado por el enólogo Francisco Albuquerque durante la vendimia y posteriormente embotellado bajo la supervisión de Tamlyn Currin.

Variedad de uva

Este vino de Madeira se elabora con la variedad Malvasia, cultivada en las terrazas de São Jorge, en la costa norte de Madeira.