Blandy's : Bual Colheita Single Harvest 2008

Características y consejos de cata del Bual Colheita Single Harvest 2008 Blandy's

Cata

Aspecto
Este Madeira Colheita presenta un tono topacio con reflejos dorados y una brillantez cristalina que refleja su meticulosa crianza.

Nariz
La nariz es intensa y característica del estilo Bual, con notas de frutos secos y especias con matices de vainilla, junto con toques de maderas exóticas que evocan la complejidad aportada por la crianza.

Boca
La boca es rica pero delicada, sostenida por matices de té, hojas secas, especias y brandy. El conjunto está maravillosamente equilibrado y concluye con una larga persistencia aromática.

Maridaje

Este Madeira marida muy bien con pescados ahumados como el salmón ahumado, cuya untuosidad y notas ahumadas armonizan a la perfección con la intensidad aromática y la vivacidad del vino.

Servicio y conservación

Se aconseja decantar el Bual Colheita Single Harvest 2008 antes de servirlo, con el fin de eliminar los sedimentos naturales que hayan podido formarse con el tiempo. Este vino se disfruta mejor ligeramente fresco, a unos 16 °C, una temperatura que realza su riqueza aromática sin acentuar en exceso su dulzor. Para su conservación, debe mantenerse en posición vertical, al abrigo de la luz, en un lugar fresco y seco a temperatura constante, idealmente sin superar los 16 °C.

Un Madeira Colheita de Blandy's, entre tradición madeirense y riqueza aromática

La bodega

La marca de Madeira Blandy's nació en 1811 bajo el impulso de John Blandy, acompañado de sus hermanos Thomas y George, en la isla de Madeira. Dos siglos y siete generaciones después, sigue siendo la única entre los fundadores históricos del comercio del vino de Madeira que continúa en manos de su familia original y dirigida por ella. Esta continuidad familiar, unida a unas profundas raíces en las Terras Madeirenses, confiere a Blandy's una identidad singular, que hoy encarna la séptima generación de la familia.

El viñedo

Las cepas de Bual utilizadas para este Colheita proceden principalmente de las zonas de Calheta, Arco y Estreito da Calheta, en la costa sur de la isla portuguesa de Madeira. Conducidas en espaldera, crecen en suelos volcánicos variados, procedentes en particular de basalto, traquita, toba, escoria y conglomerados. Las uvas se vendimian a mano, con una selección rigurosa realizada a lo largo de varias semanas para respetar la madurez de cada parcela.

Vinificación y crianza

El Bual Colheita Single Harvest 2008 fue elaborado bajo la supervisión del enólogo Francisco Albuquerque, tanto en la vendimia como en el embotellado. Tras una vendimia manual y selectiva en 2008, el vino fue criado según el tradicional sistema de canteiro, en barricas de 650 litros mantenidas a temperatura ambiente hasta el mes de su embotellado en 2022. Este método de crianza, propio de los mejores Madeiras, favorece una oxidación lenta que modela la riqueza y la complejidad del vino.

Variedad de uva

Este Colheita de Madeira está elaborado con Bual, una noble variedad blanca asociada en Blandy's a un estilo semiseco, reconocida por su capacidad para producir vinos a la vez ricos y equilibrados.