Bodega Catena Zapata : "Adrianna River" Malbec 2018

Estructurado y bien ensamblado, con una acidez marcada que sostiene sabores de grosella roja y cereza negra, con notas de aceituna negra. Matices de pizarra y apuntes alquitranados en el centro del paladar conducen a un final impulsado por acentos de sotobosque. Beber ahora hasta 2028. 430 cajas elaboradas, 150 cajas importadas.

Esto es realmente algo especial. Hay pureza y precisión en los aromas de bayas machacadas, regaliz y té negro, que se prolongan en un paladar integrado, con taninos extremadamente finos y fundidos que se expanden hasta el último rincón del vino. Aquí todo gira en torno al equilibrio y la longitud. De verdad, es un vino emocionante. Gran continuación del 2017, que también obtuvo 100 puntos. Se puede beber ahora, pero mejor después de 2024.

Riverstone es una parcela de 1,6 hectáreas de Malbec cultivada en un lecho de río seco, compuesto por piedras recubiertas de carbonato de calcio. La vinificación comienza con la fermentación en barricas de 500 litros, seguida de 20 meses de crianza en barricas de roble francés. Expresivo, como todos los vinos de suelos pedregosos, también es afrutado, con notas de guinda, frambuesa y lavanda. En boca resulta bastante intenso, con matices calcáreos que definen la textura y un sabor salino que realza y encauza la sensación en el paladar.