Bodega Contador : La Cueva del Contador 2016
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Puntuaciones
Descripción
La finura y elegancia de un gran Tempranillo de Rioja
La Cueva del Contador2016 es un cuvée monovarietal hecho con un 100% de variedad de uva Tempranillo. Este gran vino tinto de la Bodega Contador nacido del talento y el genio de Benjamín Romeo es el resultado de la mezcla de diferentes parcelas de viñedos situados cerca de los municipios de San Vicente de la Sonsierra y Briones, en el norte de la regiónEspaña.
La finura y complejidad de "La Cueva del Contador" 2016 ilustra brillantemente toda la tipicidad de los grandes suelos arcillo-calcáreos, limosos y aluviales del Rioja. La Cueva del Contador" se elabora a partir de cepas de entre 35 y 55 años de edad y se obtiene mediante un riguroso proceso de selección tanto en el viñedo como en la bodega. Al precio de un rendimiento muy bajo por cepa (alrededor de 1 kg de uva), las uvas alcanzan una madurez perfecta, mostrando una hermosa concentración aromática y un excelente potencial tánico y fenólico. Después de una maceración en frío (18°) durante 3 a 4 días, la fermentación se lleva a cabo durante un período de 8 a 9 días bajo control térmico entre 21 y 24°. "La Cueva del Contador 2016" se envejece durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés.
En la cata, "La Cueva del Contador" 2016 tiene un hermoso y denso color rojo-violeta. Intensamente expresiva, la nariz se abre con notas de fruta negra guisada, pequeñas bayas rojas y especias dulces. La ventilación revela notas balsámicas y minerales, mientras que las discretas notas amaderadas subrayan la perfecta integración del proceso de envejecimiento.
Tan pronto como el vino comienza a llegar al paladar, el poder y la generosidad de la vendimia envuelve el paladar. El vino muestra un perfecto equilibrio entre la madurez de la fruta y el proceso de maduración. La longitud del final termina con una gran frescura.
Magnífica en finura y elegancia, "La Cueva del Contador" 2016 seducirá a los amantes del vino de Rioja que buscan un vino español con un estilo complejo.