Carmes de Rieussec 2011

Digestivo, exótico, con notas de frutas exóticas en el final.

Con carácter, con notas de jengibre, melocotón cremoso, corteza de tarta tibia, membrillo y pera cremosa, todo bien integrado y envuelto en un halagador toque cálido de tarta Tatin. Aporta más potencia que filo. Para los amantes de un estilo más amplio y voluminoso. Beber ahora y hasta 2021.

85% Sémillon, 10% Sauvignon Blanc y algo de Muscadelle. Segundo vino de Ch Rieussec. Aromas de azúcar de cebada y notas de cedro/madera. De gran viscosidad y lleno de sabores de naranja caramelizada, además de una frescura ácida. No está servido frío, así que no luce del todo, pero es muy dulce, intenso y satisfactorio. Frescura suficiente. (JH)

2011 fue un gran año para Sauternes y este segundo vino de Rieussec muestra una gran concentración y riqueza de botrytis, además de un carácter floral y afrutado. La mermelada de naranja amarga y la miel aportan a este vino aún joven un perfil más dulce y frutal. Beber a partir de 2016.