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Charles Heidsieck : Blanc des Millénaires 2017
Existencias actualmente en la finca – Envío de los vinos a partir del 30 de octubre de 2026
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Descripción
Características y consejos de cata del Blanc des Millénaires 2017 de Charles Heidsieck
Notas de cata
Color
El Blanc des Millénaires 2017 presenta un color amarillo oro pálido, luminoso y brillante, propio de los grandes Chardonnays de los suelos calcáreos de la Côte des Blancs.
Nariz
La nariz se abre con un registro cremoso y de pastelería, con notas de brioche tostado, mantequilla y masa de brioche. Evoluciona después hacia la avellana fresca, la almendra y un toque de pera y tarta de frangipane, antes de revelar matices florales de violeta y flores blancas secas, acompañados de un toque de tiza y melocotón blanco.
Boca
La boca cautiva por su textura sedosa, cremosa, casi de encaje, sostenida por un ataque fresco y aéreo. La longitud es notable, respaldada por una sutil salinidad y una mineralidad calcárea característica de los grandes terruños de la Côte des Blancs.
Maridaje
Este Champagne marida a la perfección con pescados y mariscos, como las ostras o las vieiras, así como con pescados finos cocinados con delicadeza. También funciona muy bien con carnes blancas en salsa cremosa de setas, o con postres ligeramente dulces a base de almendras o peras.
Servicio y guarda
El Blanc des Millénaires 2017 se benefició de siete años de maduración en las antiguas cavas de creta de la Casa antes de su salida al mercado. Puede disfrutarse ya, y el crítico James Suckling recomienda beberlo ahora o conservarlo en bodega, según el gusto personal.
Un Blanc de Blancs de la Côte des Blancs de Charles Heidsieck
La bodega
Fundada en Reims en 1851 por Charles-Camille Heidsieck, Charles Heidsieck forjó su reputación envejeciendo sus vinos en antiguas canteras de creta galorromanas, hoy inscritas en el Patrimonio Mundial de la UNESCO. Desde 2011 pertenece a la familia Descours a través del grupo EPI. Su viñedo se extiende por 75 hectáreas, repartidas entre el Marne y el Aube. La Casa destaca por su profundo trabajo con los vinos de reserva y por su exigente política medioambiental.
El viñedo
El Blanc des Millénaires 2017 procede exclusivamente de Chardonnay cultivado en cinco pueblos de la Côte des Blancs, en Champagne, una zona famosa por sus profundos suelos calcáreos, que aportan finura y tensión a los vinos. El ensamblaje reúne Vertus, clasificado Premier Cru, así como Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize y Chouilly, los cuatro clasificados Grand Cru. Chouilly aparece aquí por primera vez en la cuvée, en sustitución de Cramant, que se utilizaba en añadas anteriores.
La añada
La añada 2017 estuvo marcada por unas condiciones meteorológicas contrastadas, pero especialmente favorables para la Côte des Blancs. La alternancia de fases cálidas y más frescas permitió al Chardonnay alcanzar una madurez equilibrada, que combina una graduación alcohólica armoniosa y una acidez propicias para una expresión precisa y mineral.
Vinificación y crianza
Las uvas de los cinco pueblos seleccionados se vinifican por separado antes de ensamblarse para crear el Blanc des Millénaires 2017. El ensamblaje envejece después en botella durante siete años en las antiguas cavas de creta de la Casa, un entorno de temperatura y humedad estables que favorece el desarrollo lento de la textura y los aromas.
Variedad de uva
Este Champagne se elabora con un 100 % de Chardonnay.
