Duval-Leroy : Brut Réserve
Disponible en existencias
¡Hablemos de este producto!
¿Un maridaje en mente? ¿Una pregunta sobre la añada? ¿Comparación con otro producto? Encuentre las respuestas aquí...
EntregaA partir de 300 €
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
Características y consejos de cata de Duval-Leroy Brut Réserve
Cata
Aspecto visual
El vino presenta un tono dorado pálido con reflejos plateados, realzado por una delicada efervescencia de burbujas finas.
Nariz
El bouquet es delicado y floral, realzado por notas de almendras tostadas que aportan una agradable complejidad aromática.
Boca
En boca, este champagne seduce por su equilibrio perfecto entre finura y potencia. Revela aromas de cítricos y frutas blancas como la manzana y la pera, sostenidos por una sutil vinosidad integrada que prolonga la experiencia de cata.
Maridajes
Ideal como aperitivo, este champagne también marida con elegancia con carnes blancas, mariscos como ostras y vieiras, así como con carpaccio de gambas y salmón. También armoniza con quesos como Brie o Comté.
Servicio y conservación
Brut Réserve NM se disfruta mejor a una temperatura de entre 8 y 10 °C para revelar plenamente sus cualidades de cata.
Un Champagne de la Côte des Blancs que combina elegancia y carácter
La casa
Fundada en 1859 en Vertus por Armand Edouard Leroy y Jules Duval, la Casa Duval-Leroy se erige como un referente histórico de la Côte des Blancs en Champagne. Empresa familiar independiente desde hace seis generaciones, cultiva 200 hectáreas de viñedo plantadas predominantemente con chardonnay, una parte significativa del cual está clasificada como grands crus y premiers crus. Dirigida por Carol Duval-Leroy desde 1991, con el apoyo de sus tres hijos Louis, Julien y Charles, la Casa continúa defendiendo un enfoque ecorresponsable e innovador.
El viñedo
Las uvas proceden de parcelas situadas en la Côte des Blancs, en Champagne, un terruño reconocido por la calidad de sus vinos. La Casa practica una vinificación de precisión con separación por origen, lo que permite expresar al máximo la tipicidad de cada parcela.
Vinificación y crianza
Este Brut Réserve se beneficia de una vinificación meticulosa, con fermentación maloláctica realizada mediante levaduras Saccharomyces cerevisiae. La clarificación se lleva a cabo de forma natural, sin el uso de agentes clarificantes de origen animal o vegetal. Este champagne Brut reposa después sobre lías durante 30 a 36 meses, lo que permite desarrollar su estructura y sus aromas. Su dosificación es de 8 g/L, y se elabora con un mínimo del 40% de vino de reserva.
Variedades de uva
Pinot noir (60%)
Meunier (30%)
Chardonnay (10%)
