Duval-Leroy : Femme de Champagne Grand cru 2002

Características y notas de cata de la Cuvée Femme de Champagne Grand Cru Brut 2002 de Duval-Leroy

Cata

Vista
Este vino revela un magnífico color dorado, iluminado por sutiles matices pálidos. La efervescencia destaca por sus finísimas burbujas, que forman un cordón delicado y persistente.

Nariz
Sumamente elegante, el ramillete aromático revela aromas de acacia y flor de tilo, entrelazados con notas de fruta confitada y cítricos. Sutiles toques minerales, junto con vainilla, avellana y brioche ligeramente tostado, resaltan esta magnífica complejidad.

Boca
El ataque es vivo y refinado, con una textura sedosa. La boca se despliega con sabores golosos de brioche, vainilla, fruta seca, limón y mandarina, redondeados por notas de miel, pasta de almendra e higo. El final, de una longitud notable, se prolonga sobre una hermosa mineralidad y una frescura duradera.

Maridaje
Esta cuvée resulta especialmente placentera como parte de un aperitivo refinado. También combina maravillosamente con platos delicados como un risotto de trufa blanca, ostras, caviar, sushi de pescado blanco o una terrina de ave con cítricos. Un queso bien curado, como un Comté añejo, también resaltará bellamente sus aromas.

Servicio y conservación
Para disfrutar plenamente de este Grand Cru de la añada 2002, recomendamos servirlo fresco, a una temperatura ideal de entre 8 °C y 10 °C. Con un excepcional potencial de guarda, este vino seguirá evolucionando favorablemente con los años.

Otras características
Este vino destaca por su dosaje cero (Brut Nature, 0 g/l), que pone de relieve la pureza de sus aromas y su elegancia natural.

La elegancia de un gran champán de Duval-Leroy

La propiedad
Fundada en 1859, la casa Duval-Leroy se encuentra en Vertus, en el corazón de la prestigiosa región de Champagne. Esta propiedad familiar, pionera en la adopción de prácticas sostenibles y certificada por su alto valor medioambiental, cultiva un extenso viñedo de unas doscientas hectáreas. Marcada históricamente por el liderazgo visionario de Carol Duval-Leroy, la propiedad está hoy dirigida por sus tres hijos, Julien, Charles y Louis Duval-Leroy. Esta emblemática marca sigue brillando a nivel internacional, ofreciendo cuvées de calidad excepcional que permanecen fieles a la identidad de su terruño.

El viñedo
Las uvas proceden exclusivamente de terruños clasificados como Grand Cru. Las viñas, de entre 35 y 45 años de edad, se desarrollan en los prestigiosos pueblos de la Côte des Blancs (Avize, Cramant, Oger, Le Mesnil-sur-Oger), así como en el terruño de Ambonnay. La propiedad aplica métodos vitícolas sostenibles que respetan el medio ambiente y la biodiversidad.

La añada
El año 2002 está reconocido como excepcional. El ciclo vegetativo se benefició de condiciones climáticas ideales, marcadas por un invierno particularmente suave y escasas precipitaciones. La temporada continuó con un verano muy soleado, con un clima seco y templado hasta la vendimia, lo que permitió que las bayas alcanzaran una madurez óptima.

Vinificación y crianza
La elaboración de esta cuvée se lleva a cabo con extrema precisión, con una rigurosa separación de las distintas parcelas durante la vinificación. El 20 % de los mostos se vinifica en barricas de roble de 220 litros. El proceso incluye la fermentación maloláctica, así como una clarificación natural, sin ningún encolado. Finalmente, este vino excepcional se beneficia de un prolongado período de crianza de 20 años sobre las lías, lo que le aporta toda su complejidad.

Variedades de uva
Este lote está compuesto por un 95 % de Chardonnay y un 5 % de Pinot Noir.