Château Barde-Haut 2016

Un estilo muy fresco y jugoso, con bonitos toques florales que enmarcan un corazón de sabores de cereza, granada y grosella roja que se funden entre sí, mientras ligeros matices de anís y té rooibos completan el final. Una nota mineral lo hilvana todo con acierto. Para disfrutar entre 2021 y 2033. 5.000 cajas producidas.

Propiedad de Helene Garcin Leveque, es de un púrpura profundo y rico, con gran sabor y rebosante de intención. Se percibe la ambición, y puede que esté “bajada a nueve”, pero seguimos ante un vino firmemente tánico que me recuerda lo intenso que puede ser el Merlot en esta zona. Extremadamente logrado, envejecerá bien, aunque le vendría bien un poco más de jugo en el centro del paladar. En su mayor parte situado en la meseta, el coupage es 80% Merlot y 20% Cabernet Franc.

Muestra aromas tan complejos y hermosos de flores, lavanda, leve hierbabuena y grosellas. Cuerpo medio a completo, taninos muy finos y un final largo. Todo se centra en la finura y la longitud. Beber después de 2022.

Los lectores encontrarán un vino rico y exuberante en el 2016 Barde-Haut. No hay una gran sutileza aquí, pero no estoy seguro de que eso importe demasiado, dado lo inmensamente placentero que es el 2016. Roca triturada, grafito, lavanda, mora, ciruela y violeta impregnan un Saint-Émilion que ofrece una enorme riqueza de textura, además de vivacidad. Sobre todo, el 2016 es sencillamente delicioso. Es un Saint-Émilion decididamente opulento y oscuro, con todos los elementos impecablemente equilibrados. Me encantó.

Ciruelas negras maduras y jugosas, cacao oscuro, regaliz y trufa que realmente destacan. Con cuerpo, lujoso, concentrado, redondo y cargado de fruta dulce, taninos sedosos y frescura, ya es seductor. Y por muy bueno que sea, con la edad no hará más que mejorar.

Púrpura extremo, denso en el centro y con ribete violeta. Bouquet compacto con fruta de arándano, pumpernickel y notas de tueste. En segundo plano, grosella negra y cereza Amarena. En boca, cuerpo muy opulento con un retroaroma de jugo de guinda, mucha souplesse y un final concentrado con moras bien maduras. Al mismo altísimo nivel que el año pasado – ¡chapeau!

Kunz muestra de barrica 17: bouquet fresco, potente y dulce, fresas, moras, maderas nobles, tabaco, pralinés. Paladar denso y aterciopelado, con fruta potente y fina, mucho tanino de calidad, aromática intensa y compleja, estructura bien musculosa, final largo, aromático y ligeramente seco. Aún puede mejorar.

Bouquet aterciopelado, denso, dulce y potente, con moras, vainilla, sutil caramelo, delicadas notas de ciruela, menta, hierbas. Paladar más denso, más sedoso, fresco y elegante, con fruta fina y dulce, buenos taninos, aromática fresca y potente, final largo y aterciopelado. 18/20 2024 - 2038

El 2016 Barde Haut muestra un profundo color granate púrpura. En nariz es potente, con fruta negra y azul y toques de semilla de comino, pimienta de Sichuan, violetas confitadas y anís. De medio a con cuerpo completo, el paladar es firme y ligeramente granuloso, cargado de fruta negra rica, y finaliza largo y especiado.

Lástima que el domaine solo haya enviado su 2016 a la cata. Catado ya hace dos años, el vino muestra una evolución perfecta, muy en el estilo de los vinos de Saint-Christophe-des-Bardes. Una madera ligeramente sanguínea y apetitosa envuelve la nariz, antes de que una bonita textura con taninos corteses lleve la degustación. El final, más calcáreo y señalado por un toque de grafito, eleva el vino. Esta botella desentona un poco entre los 2016, más locuaz de lo que el añada cuadrada dejaba entrever en otros lugares, pero la definición es interesante y alentadora.

Púrpura con matices violáceos. Mucha frescura en nariz, con granadina y cerezas. Percibo un agradable toque especiado con menta y canela. Ataque afrutado y de raza. En boca, el cuerpo es cremoso, perfectamente equilibrado y con taninos bien integrados. La estructura ofrece buen soporte hasta el final. Un vino con futuro, pero que sin duda podrá abordarse en su juventud.

¡El mejor jamás elaborado! Color oscuro, intenso y hermoso. Nariz de intensidad moderada y fina, con fruta pura y cremosa. Carnoso desde el ataque, minucioso en el tacto y la textura, con mucha brillantez de fruta; el vino evoluciona sabroso y gana en el final un toque sápido y delicadamente calcáreo. Taninos perfectamente envueltos.