Château Barde-Haut 2021

Menos centrado en potencia y extracto, pero con una elegancia agradable y una frescura placentera.

El 2021 Barde Haut presenta un bouquet muy sereno, con cerezas negras, arándano y toques de alquitrán fundido — bien definido y enfocado. Ha mantenido la elegancia que percibí en barrica. En boca es de cuerpo medio, con una entrada bastante especiada, acidez fina y buen equilibrio, mostrando una concentración modesta hacia el final salino. Se acorta un poco antes de lo previsto, pero sigue siendo un Saint-Émilion bien elaborado y de estilo clásico.

Bastante floral por naturaleza, con matices adicionales de cerezas, regaliz, espresso, frambuesas negras y un toque de chocolate que conforman el perfume. El paladar es de cuerpo medio, con vibrantes frutos rojos, cacao, piedra triturada y tiza que suman complejidad y final. Beberá muy bien en su juventud y, a la vez, tiene capacidad para envejecer y evolucionar durante 15 años. El vino mezcla 80% Merlot y 20% Cabernet Franc. Beber entre 2024 y 2040.

Un éxito sólido e incuestionable, el 2021 Château Barde-Haut muestra un saludable tono rubí, así como aromas y sabores de cuerpo medio de frutas rojas y negras, mineralidad calcárea, flores resinosas y sotobosque, con una hermosa nota de tierra húmeda y jugosidad casi al estilo Pomerol. Equilibrado y elegante, presenta taninos finos, acidez bien integrada y una longitud destacada. Déle unos años y disfrútelo durante los siguientes 10-15.

Ensamblaje de 80% Merlot y 20% Cabernet Franc, el 2021 Barde Haut luce un profundo color púrpura granate. Del vaso brotan notas de mora, guinda y arándano silvestre, seguidas de toques de mentol, violeta y aceite de clavo. En boca, de cuerpo medio, es aterciopelado y cargado de fruta negra pura; la acidez es suave y bien integrada, y el final es especiado.

Bonito rojo oscuro e intenso. Nariz muy aromática, con fruta pura y sutil. Aterciopelado en el ataque, muy sabroso en el centro, con un cuerpo fundente; el vino evoluciona rico en sabores y conduce a un final largo, matizado y agradable. Ensamblaje: 80% Merlot, 20% Cabernet Franc. Vino no chaptalizado. Vendimia del 2 al 12 de octubre. Rendimiento: 36 hl/ha.