Château Belgrave 2013
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Descripción
Características y consejos de cata de Château Belgrave 2013
Cata
Color
El color muestra un profundo tono rojo rubí con bonitos reflejos violáceos.
Nariz
La nariz revela una fina complejidad aromática con notas de fruta negra, en particular grosella negra y zarzamora. Toques de regaliz y especias se entremezclan con sutiles matices minerales que reflejan el terruño de Graves.
Boca
La entrada en boca es aterciopelada y elegante. El paladar ofrece una estructura bien equilibrada, con taninos sedosos y refinados. El final, vivo y persistente, aporta una agradable frescura frutal, sostenida por una tensión mineral que invita a prolongar la cata.
Maridajes
Este vino armoniza a la perfección con carnes rojas a la parrilla, en especial un solomillo de buey asado o medallones de ternera. También combina muy bien con una pierna de cordero con verduras de temporada o con una ave de calidad como la codorniz asada. Los platos con setas silvestres del bosque también ofrecen un maridaje armonioso.
Servicio y conservación
Château Belgrave 2013 se beneficia de una decantación de unos treinta minutos antes de servir. Idealmente, se disfruta a una temperatura de entre 16 y 18°C. Este vino puede disfrutarse hasta aproximadamente 2028.
La finura y la textura de un vino de Haut-Médoc
La bodega
Fundado en 1845 por Bruno Devez, Château Belgrave es un 5º Grand Cru Classé de 1855 situado en el corazón del Médoc, en Burdeos, sobre 60 hectáreas de suelos profundos de grava, a las puertas de Saint-Julien. A comienzos del siglo XX, Marcel Alibert estableció definitivamente el nombre “Belgrave” y se distinguió por su labor en la defensa de los crus clasificados. Desde 1979, la propiedad pertenece a Maison Dourthe. El hurón de la etiqueta recuerda el antiguo pabellón de caza que fue originalmente la finca.
El viñedo
El viñedo de Château Belgrave se extiende sobre suelos profundos de grava característicos de Haut-Médoc. Gracias a su ubicación privilegiada y a sus suelos pedregosos, este terruño confiere a los vinos su identidad mineral y una estructura elegante.
La añada
La añada 2013 resultó exigente desde el punto de vista climático. Las condiciones meteorológicas requirieron una mayor vigilancia en el viñedo y una selección rigurosa en la vendimia para escoger únicamente uvas que hubieran alcanzado una madurez óptima.
Vinificación y crianza
Château Belgrave 2013 fue vinificado cuidadosamente en depósitos con control de temperatura. La crianza tuvo lugar en barricas de roble francés, lo que permitió al vino desarrollar su complejidad aromática preservando al mismo tiempo la finura de sus taninos y la expresión de su terruño.
Variedades de uva
Cabernet sauvignon (50%)
Merlot (49%)
Petit verdot (1%)
