Château Belgrave 2018
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Descripción
Características y consejos de cata de Château Belgrave 2018
Cata
Color
Con un tono púrpura profundo y reflejos violáceos, el color refleja la excelente concentración de la añada.
Nariz
La nariz revela una hermosa complejidad aromática, con notas de grosella negra y arándanos, junto a matices de violetas. Toques de cedro, grafito y un ligero tabaco enriquecen el bouquet, mientras que sutiles aromas de café tostado y regaliz aportan una dimensión adicional.
Boca
En boca, el vino despliega una estructura muy equilibrada que combina potencia y finura. Los taninos de grano fino, aterciopelados, se integran armoniosamente, sostenidos por una frescura vibrante. El paladar expresa sabores de frutos negros muy maduros, pimienta negra y especias dulces, con notas minerales que se prolongan en un final largo y elegante.
Maridajes
Este vino es el acompañamiento perfecto para carnes rojas a la parrilla o asadas, un carré de cordero con costra de hierbas o magret de pato. También marida muy bien con quesos de carácter, como un Comté curado.
Servicio y guarda
Château Belgrave 2018 se disfruta mejor a una temperatura de entre 15 y 18 °C. Se recomienda decantarlo durante alrededor de una hora para permitir que el vino se abra por completo. Esta añada puede disfrutarse hasta aproximadamente 2032.
Un 5.º Grand Cru Classé de Haut-Médoc, rico y elegante
La propiedad
Fundado en 1845 por Bruno Devez, Château Belgrave es un 5.º Grand Cru Classé de 1855 situado en el corazón del Médoc, en Bordeaux, sobre 60 hectáreas de suelos de gravas profundas, a las puertas de Saint-Julien. A comienzos del siglo XX, Marcel Alibert estableció definitivamente el nombre “Belgrave” y destacó por su defensa de los crus clasificados. Desde 1979, la propiedad pertenece a Maison Dourthe. El hurón de la etiqueta recuerda la función original de la finca como antiguo pabellón de caza.
El viñedo
El viñedo de Château Belgrave abarca 59 hectáreas en Haut-Médoc, en el límite de la denominación Saint-Julien. El terruño se caracteriza por elevaciones de gravas profundas y antiguos cantos rodados asentados sobre un subsuelo arcilloso. Estas dos elevaciones alcanzan los 26 y 23 metros de altitud, creando microclimas favorables para la maduración gradual de las uvas. La proximidad de la Gironde y la influencia oceánica aportan una frescura moderadora que preserva el equilibrio natural de los vinos.
La añada
La añada 2018 se configuró bajo condiciones climáticas especialmente favorables. Tras un inicio de temporada fresco, el verano ofreció un equilibrio notable entre el calor y la disponibilidad de agua. Las tres semanas anteriores a la vendimia estuvieron marcadas por un tiempo caluroso y seco, lo que permitió una excelente concentración de las bayas y una máxima intensidad aromática. La vendimia se desarrolló a lo largo de cuatro semanas, haciendo posible cosechar cada parcela en su punto óptimo de madurez. Esta añada está considerada una de las más grandes del siglo XXI.
Vinificación y crianza
La vinificación de Château Belgrave 2018 se llevó a cabo parcela por parcela en 33 depósitos de acero inoxidable con control de temperatura y 6 depósitos de madera. Según los lotes, se realizó una maceración prefermentativa en frío, seguida de la fermentación alcohólica con remontados y bazuqueos diarios cuidadosamente ajustados. La fermentación maloláctica tuvo lugar parcialmente en barrica. La crianza de Château Belgrave 2018 duró entre 12 y 14 meses en barricas de roble francés, con una proporción de roble nuevo de entre el 40% y el 60%, permitiendo una integración sutil de los aromas de la madera sin enmascarar la expresión frutal natural del vino.
Variedades de uva
Cabernet Sauvignon (68%), Merlot (30%), Petit Verdot (2%)
